وجدت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس والحبوب والفواكه يمكن أن يقلل من آثار الإجهاد على أمعائنا ويقلل من الشعور بالتوتر. يقول العلماء أن الإجهاد له تأثير معقد على أجسامنا ، ويعطل حالتنا العقلية ، ويغير سلوكنا ويضر بأجسامنا ، وخاصة الأمعاء والدماغ. في السنوات الأخيرة ، كان هناك اهتمام متزايد بالعلاقة بين بكتيريا الأمعاء والاضطرابات المرتبطة بالتوتر ، بما في ذلك القلق والاكتئاب ومتلازمة القولون العصبي.
يشير بحث جديد من جامعة كورك في أيرلندا إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يوفر طريقة سهلة وفعالة لعلاج الإجهاد وآثاره على القناة الهضمية.
يوصي العلماء بتناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات ، والتي تحفز إنتاج نوع من الأطعمة الخلوية الفائقة على شكل أحماض دهنية قصيرة السلسلة في الأمعاء.
وجدت دراسة جديدة نُشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء أنه عند إدخال هذا النوع من الطعام في السلسلة الغذائية ، تقل مستويات التوتر والسلوكيات المرتبطة بالقلق.
قال الباحثون إن جزيئات الطعام والبكتيريا والجراثيم غير المهضومة تمر عبر جدار الجهاز الهضمي وتتسرب إلى الدم مسببة التهابا مستمرا. يمكن علاج هذه المشكلة عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، والتي بدورها تساعد في تقليل التوتر ، على الرغم من أنه لم يتضح بعد كيف يحدث ذلك.