السعرات الحرارية في الملوخية المصرية

معلومات الملوخية

• يعتقد معظم العلماء أن الملوخية نشأت في مصر ، على الرغم من وجود أدلة على أن الملوخية نشأت في الهند.
• الآن ، أصبح طعامًا شائعًا في مطبخ الشرق الأوسط ومصر وشمال إفريقيا.
• تستخدم هذه الخضار المغذية في مصر منذ العصور القديمة ولا تزال تستخدم في الحساء والسلطات.
• تتمتع الملوخية نفسها بطعم مرير جدًا ، يشبه الملمس “اللزج” للبامية عند طهيها.
• لا تصلح الملوخية للأكل نيئاً لكن يمكن طهيها مع الحساء.

ما هي السعرات الحرارية في الملوخية؟

• تحتوي الملوخية على أكثر من 30 نوعًا من الفيتامينات والمعادن ، العديد منها مهم جدًا للصحة.
  • يوفر العديد من الفوائد الغذائية.
• هناك أيضًا بعض الفيتامينات الموجودة في الملوخية وهي فيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ.
• كوب من الملوخية يحتوي على 36 سعرة حرارية.
• تحتوي الملوخية على نسبة عالية من البوتاسيوم ، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
• البوتاسيوم معدن مهم وأيضا موسع للأوعية.
• يساعد في التحكم في ضربات القلب ويمكن أن يزيد من تدفق الدم مع زيادة مستويات الأكسجين.

القيمة الغذائية للملوخية

• بالإضافة إلى البوتاسيوم ، يحتوي نبات الملوخية أيضًا على المغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
• يمكن أن يؤثر نقص أي من هذه المعادن على صحتك بعدة طرق ، لا سيما صحة عظامك وعضلاتك.
• يمكن أن يقلل نقص الحديد بشكل كبير من عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم ويسبب أعراضًا.
  • مثل التعب والدوخة وأمراض القلب.
• 6٪ دهون إجمالية 4 جرام.
• 3٪ دهون مشبعة 0.7 جرام.
• 0 غرام من الدهون المتحولة.
• 1.8 جرام من الدهون غير المشبعة.
• 1.1 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
• 4٪ كوليسترول 13 مجم.
• 13٪ صوديوم 302 ملجم.

السعرات الحرارية في الملوخية المجففة

• أوراق الملوخية غنية بالألياف الغذائية.
• إن تناول ما يكفي من الألياف الغذائية مهم جدًا لتنظيم عملية الهضم.
  • هذا يعني أن أوراق الملوخية يمكن أن تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتطهير القولون.
• هذا يعني أيضًا أن نبات الملوخية لديه القدرة على منع الإمساك وتقليل الانتفاخ.
• تحتوي ملعقة كبيرة من الملوخية المجففة على 9 سعرات حرارية.
• لا تعتبر الألياف الموجودة في الملوخية مفيدة فقط للوقاية من الإمساك ، بل يمكنها أيضًا رفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
• عندما تأكل أطعمة غنية بالألياف ، فإن امتصاص السكر سيكون أبطأ.
• هذا شيء جيد ، لأن ارتفاع السكر في الدم يمكن أن يجعلك جائعًا.
  • بعد الأكل بفترة وجيزة يسبب الإفراط في الأكل.
• يمكن أن يساعد تأثير الملوخية أيضًا في مرض السكري.
• المحتوى الغذائي للملوخية وخاصة محتواها المنخفض من الكربوهيدرات.
  • كما أنه يجعلها مناسبة لنظام كيتو الغذائي.
• يتضمن النظام الغذائي الكيتون كميات صغيرة من الكربوهيدرات ، مما يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

السعرات الحرارية من الملوخية المطبوخة

• يمكن للملوخية أيضًا زيادة الدورة الدموية في الجسم ، حيث تساعد المستويات العالية من الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• تعد خلايا الدم الحمراء أيضًا جزءًا مهمًا جدًا من الدم وتتمثل وظيفتها في الجسم في نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم.
  • وهو أمر مهم أيضًا للحفاظ على مستويات الطاقة.
• كوب واحد من الملوخية المطبوخة يحتوي على 78 سعرة حرارية.
• النسبة العالية من المغنيسيوم في الملوخية مفيدة للنوم الطويل حيث يعتقد أن المغنيسيوم فعال في إرخاء الجسم.
• بعد دخول المغنيسيوم إلى الجسم لتهدئة الأعصاب ، يتم إطلاق الهرمونات.
  • لذلك ، فإن إحدى الفوائد العديدة للمغنيسيوم تشمل القدرة على تخفيف الأرق.

السعرات الحرارية في الملوخية الخضراء

• من المعروف أن فيتامين (هـ) له تأثيرات مضادة للالتهابات على جسم الإنسان ، وهو مفيد من نواح كثيرة.
• هناك أنواع عديدة من الأمراض المرتبطة بالالتهابات ، بما في ذلك الصداع والنقرس والتهاب المفاصل.
• تحتوي الملوخية أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين هـ ، وهو غير شائع في معظم الأطعمة.
• أيضًا ، هذه الميزة المهمة هي الوظيفة التي يمكن أن تساعد في تخفيف الالتهاب والأمراض ذات الصلة.
• كوب من الملوخية الخضراء يحتوي على 32 سعرة حرارية.
• كما أن الجمع بين نسبة عالية من الألياف ومحتوى منخفض من الكربوهيدرات يجعل الملوخية مكملًا مهمًا.
  • لاتباع نظام غذائي منخفض الدهون.
• بالإضافة إلى تأثيرها الهضمي ، فمن المعروف أن الألياف تسبب شعورًا أكبر بالشبع بعد تناول الطعام.
• الكربوهيدرات المنخفضة والسكر المنخفض مفيدان أيضًا لفقدان الوزن لأنهما يساعدان في منع ارتفاع الأنسولين.
• تؤدي زيادة مستويات الأنسولين إلى تخزين الجسم للمزيد من الدهون ، وهو عكس حاجتك إلى إنقاص الوزن.
• هذا هو السبب في أن الملوخية هي مادة الكيتون ، مما يعني أنه يمكن تناولها في نظام الكيتو الغذائي.
• ستضع حمية الكيتو جسمك في حالة من الكيتوزية ، مما يؤدي إلى حرق المزيد من الدهون.

قد يثير اهتمامك:

السعرات الحرارية في ملوخية مجمدة

• المغنيسيوم والكالسيوم مهمان جدًا للحفاظ على صحة العظام. تحتوي الملوخية على كميات كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم.
• من المهم أيضًا ملاحظة أن المغنيسيوم الكافي ضروري أيضًا لامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح ، لأن الكالسيوم والمغنيسيوم يعملان معًا.
• يؤثر النقص في أحدهما على امتصاص الآخر بشكل عام ، حيث يعزز المغنيسيوم والكالسيوم قوة العظام وثباتها.
• السعرات الحرارية في كوب ملوخية مجمدة 30 سعرة حرارية.
• الغني بالألياف الغذائية هو سمة أساسية لأوراق الملوخية عندما يتعلق الأمر بفوائدها الصحية.
• كما أنه يساعد على موازنة مستويات الكوليسترول في الجسم.

فوائد الملوخية لفقدان الوزن

• من فوائد الملوخية أنه يساعد على إنقاص الوزن ، لأن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يزيدون من استهلاك الملوخية.
• بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكنهم إنقاص الوزن بطريقة صحية دون الحاجة إلى اتباع نظام غذائي صارم.
• وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكثير من الأشخاص يرغبون في الحفاظ على الوزن ، لأنهم لا يضيفون أي دهون عند الأكل.

فوائد الملوخية للشعر

• تلجأ العديد من الفتيات إلى العديد من الحلول لحل مشاكل الشعر المختلفة.
• ومع ذلك ، يلجأون إلى الحلول الطبية ويتجاهلون المكونات الطبيعية مثل نبات الملوخية ، لأن نبات الملوخية يحتوي على فيتامين هـ.
  • يمكنك علاج فروة الرأس.
• كما أنه يقوي ويغذي بصيلات الشعر ويجعلها ناعمة ولامعة ويمنع تساقط الشعر ويمنع قشرة الرأس ويؤخر ظهور الشيب.

الضرر الملوخى

• الإفراط في الأكل يمكن أن يكون له عواقب غير مرغوب فيها ويسبب تقلصات.
  • كما يمكن أن يسبب الإسهال.
• يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط أيضًا إلى ارتفاع ضغط الدم ، لذلك ينصح مرضى القولون بعدم تناول الملوخية.
  • لتجنب الإضرار بصحتك.