ما هي زهرة الأوركيد؟
- وهو مشروب شعبي في الوطن العربي وخاصة في بلاد الشام ومصر والحجاز. إنه أحد النباتات الشهيرة. توجد في الطبيعة ولها جذور درنية. يزرع للزينة.
- اللون الخارجي بني والداخلي أبيض. غالبًا ما تكون الأوراق الضيقة سوداء اللون والسيقان زهور أرجوانية. تشتهر بمسحوقها الأبيض النشوي ، مما يجعلها مشروب السحلب الشهير.
- يتكون بشكل أساسي من الحليب ودرنات الأوركيد المجففة ، وهو غذاء شائع في التقاليد التركية وهذا المشروب منتشر في العديد من دول شبه الجزيرة العربية.
- السحلب مشروب غني بالدهون ، لكن الدهون الصحية الموجودة في الحليب والقرفة وجوز الهند والفستق تجعله مستساغًا ، لكن يجب تناوله باعتدال.
- السحلب هو من أشهر المشروبات اللذيذة في الشرق الأوسط في فصل الشتاء ، خاصة لما يمنحه من شعور بالدفء والدفء الذي يضفيه على الجسم.
- طبيعة المادة الفعالة في السحلب: المواد الهلامية والزلالية.
سعرات في كوب سحلب باللبن
- كوب واحد من السحلب المصنوع من الحليب العادي بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من نشاء السحلب والجوز يحتوي على 250 سعرة حرارية.
- لكن يمكن تحضيره بطريقة صحية ويمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية باستخدام الحليب الخالي من الدسم وإضافة نصف كوب من الماء واستخدام ملعقة صغيرة من نشاء السحلب.
- لتقليل السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام أطعمة أخرى غير المكسرات ، مثل اللوز المحمص ، أو استخدام الفواكه منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كوب الأوركيد هذا على 125 سعرة حرارية.
فوائد بساتين الفاكهة لانقاص الوزن
- تعتمد زيادة الوزن أو فقدانه على السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك ، لذلك إذا كان جسمك يمتص سعرات حرارية أكثر مما يحرقه ، يزداد وزنك.
- ولكن إذا كان الجسم يستهلك سعرات حرارية أقل من السعرات الحرارية التي يحرقها ، فهذا يساعد على إنقاص الوزن.
- لذلك ، لا يوجد نوع واحد من الأطعمة يمكن أن يزيد الوزن ، حيث يعتمد ذلك على كمية الطعام المستهلكة.
- وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Journal of Jahrom University of Medical Sciences ، إذا تم تناولها كجزء من نظام غذائي لفقدان الوزن ، يمكن أن تساعد بساتين الفاكهة في إنقاص الوزن.
- أظهرت دراسة طبية جامعية أجريت عام 2014 على الفئران أن مستخلص جذر الأوركيد يمكن أن يعزز فقدان الوزن عن طريق زيادة مستوى هرمون اللبتين في الدم.
- إنه الهرمون المسؤول عن تنظيم الشهية والشعور بالشبع ، لكن تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى زيادة النشاط البدني ، يمكن أن يساعدك النظام الغذائي عالي السعرات الحرارية أيضًا على إنقاص الوزن بطريقة صحية.
- يمكنك استخدام السحلب للتنحيف من خلال شرب كوب من السحلب في الصباح ثم تناول كوب آخر بدلاً من العشاء ، بالإضافة إلى إعطائك الشعور بالشبع ، كما أنه يمنحك الشعور بالدفء وهو مشروب مريح بالنسبة لك. معدة.
- من المعروف أنه لا يجوز استخدام النشا في المشروبات ، لذلك إذا كنت ترغب في الحفاظ على وزنك يمكنك تناول السحلب دون إضافة النشا أو السكر والحليب منزوع الدسم ، حتى لو وجدت قوامه أقل لزوجة من المعتاد.
- وتجدر الإشارة إلى أن السحلب دواء قابض للجهاز الهضمي ، لذا فهو مثالي لمرضى الإسهال في الشتاء ، لكن الإفراط في تناوله قد يسبب أحيانًا الإمساك.
- كما أن مشروب السحلب مفيد للجهاز العصبي والجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى توفير الطاقة والسعرات الحرارية في فصل الشتاء ، كما أنه يوفر العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ويوفر العناصر الغذائية المفيدة للأطفال.
طريقة عمل كوب سحلب
العناصر التي قد تعجبك:
أسرع طريقة لخسارة الوزن في يومين.
جربت مين القهوة الخضراء وفقدت الوزن
المعدل الطبيعي لدهون الجسم
1- المكونات
- كوب حليب خالي الدسم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الأوركيد.
- ملعقة صغيرة عسل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من الزبيب.
- 1 ملعقة صغيرة من الجوز المفروم أو أي نوع تفضله.
2- طريقة التحضير
ما هي الفوائد العامة لبساتين الفاكهة؟
- يقلل مشروب السحلب من الإسهال ويخفف من حرقة المعدة ويقلل من انتفاخ البطن والغازات. السحلب يساعد أيضًا في تقليل عسر الهضم.
- تعتبر السحلية آمنة لمعظم الناس ، ولكن لا توجد معلومات عن الآثار الجانبية التي قد تسببها.
- مشروب السحلب مهم جدًا لصحة الأطفال لأنه يساعد في علاج الإسهال عند حديثي الولادة.
- شراب لقرحة المعدة يعالج لاحتوائه على الحليب المهدئ للأمعاء.
- وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد أدلة كافية على سلامة استخدام بساتين الفاكهة أثناء الحمل والرضاعة ، لذلك يوصى بتجنب استخدامها أثناء الحمل والرضاعة حتى الحصول على مزيد من المعلومات.
- يحتوي السحلب على مضادات الأكسدة ، ووجدت دراسة أجرتها جامعة شهام الطبية في إيران أن مشروب السحلب يمكن أن يحمي الفئران من تلف خلايا الكبد عند تعرضها لمادة تسمى الباراكوات الموجودة في المبيدات.
- كما هو موضح في نتائج دراسة أخرى عن بساتين الفاكهة ، يمكن أيضًا استخدامه لعلاج أمراض الكبد ؛ لأن نبات الأوركيد له تأثير إيجابي على مستويات البروتين والألبومين ويقلل من مستويات إنزيم الكبد.
- يمكن أن يحسن الأداء الجنسي ، حيث توجد دراسة في بعض الحضارات ، وهي مفيدة في تحسين الأداء الجنسي ولها دور في تحسين وظيفة الجهاز التناسلي وحمايتها.
- يمكن استخدام السحلب كدواء عشبي لمرضى الجهاز الهضمي ، حيث يعمل على تهدئة الأمعاء. يحتوي على مواد مخاطية ولزجة.
- يمكن لمشروب السحلب أن يقوي العظام والأسنان لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم مما يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام وتسوس الأسنان.
- يساعد مشروب السحلب على تنشيط الدورة الدموية ، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم ويجعل الناس يشعرون بالدفء والدفء في الشتاء.
- ما يميز مشروب الأوركيد أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يمكن أن ينشط هرمون اللبتين المسؤول عن حرق الدهون المتراكمة في الجسم ، ولكن لا ينبغي إضافة السكر أو الإفراط فيه لتجنب الآثار الجانبية الضارة.
- يوصي الطبيب بشرب مشروب السحلب خلال فترة الفحص لأنه يحسن من تدفق الدم المحمل بالأكسجين في أجزاء مختلفة من الجسم (وخاصة الدماغ) ، وبالتالي يحسن القدرة على التركيز.
- السحلب يعمل على طرد البلغم وخاصة عند الإصابة بالسعال والبرد.
- يساعد السحلب على شد الجلد وزيادة مرونته ، مما يمنح البشرة النضارة والحيوية ، ويجعلها تبدو أصغر سناً.
- السحلب يساعد على الاسترخاء والقضاء على القلق بشكل كبير.
- ينظم مشروب الأوركيد الدورة الشهرية ، حيث أنه مفيد لصحة المرأة.