الطعام الذي لا يحتوي على دهون

ما هو تعريف الدهون؟

تعتبر الدهون مكونًا مهمًا من مكونات النظام الغذائي الذي يجب على الفرد الحصول عليه يوميًا كجزء من الطعام الذي يتم تناوله على مدار اليوم ، بشرط الحصول على النسبة المسموح بها فقط.

تكمن أهمية الدهون للجسم في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والدماغ ، كما أنها تعزز امتصاص الفيتامينات والأحماض الدهنية ، وكذلك تقاوم إصابة الجسم بجلطات الدم والالتهابات.

ما هو الطعام الخالي من الدهون؟

هناك أنواع كثيرة من الأطعمة الخالية من الدهون ، وهي الخيار الأفضل لمن يرغب في التمتع بصحة جيدة وجسم رشيق ، كما أنه الاختيار الأنسب لمن يعاني من بعض الأمراض المزمنة ، وسوف نعرضها لك. أدناه أنواع عديدة من الأطعمة التي لا تحتوي على دهون:

معلبات

على الرغم من أن هذه الأطعمة غير موصى بها لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، إلا أنها مناسبة لمن يبحثون عن الأطعمة الخالية من الدهون والتي تناسب نظامهم الغذائي بأسعار معقولة ، بما في ذلك:

• البقوليات المعلبة مثل الفول بأنواعه والحمص والذرة
• معلبات الخضار بأنواعها.
• الفواكه المعلبة غير المحلاة.
• التونة المعلبة المحفوظة فقط في الماء والملح.

منتجات الألبان الخالية من الدسم

مناسب للأنظمة الغذائية حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة ، ولكن يجب اختيار المنتجات الخالية من السكر لأن السكر يزيد السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

هناك العديد من منتجات الألبان الخالية من الدسم بما في ذلك الجبن والزبادي والحليب منزوع الدسم وبعض أنواع الجبن قليل الدسم مثل جبن الموزاريلا.

البروتين الخالية من الدهون

هناك أنواع عديدة من الأطعمة التي تعتبر مصدرًا للبروتين وفي نفس الوقت لا تحتوي على دهون ، ومن بين هذه الأطعمة نذكر:

• لحم الدجاج والديك الرومي والأرانب مشوي أو مسلوق بدون جلد.
• بعض أنواع الأسماك قليلة الدهون.
• بياض البيض.

النشويات

وهي تشمل الحبوب الكاملة ، لأنها غنية بالألياف ، والأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الشوفان ، مثل الخبز والمعكرونة ، وما إلى ذلك ، والأرز غير المعالج.

الخضار الورقية الخضراء

تتميز الخضراوات الورقية باحتوائها على نسب كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية والكالسيوم وهي عناصر مهمة لكائن الإنسان ولا تحتوي على دهون ومن بين الخضار الورقية: السبانخ ، الملوخية ، الخس ، الملفوف بأنواعه ، الجرجير ، السلق. .

الفاكهة

جميع الفواكه خالية من الدهون وتحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية ، حيث أن جميع أنواعها تقريبًا خالية من الدهون وغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لصحة الجسم.

أنواع الدهون في الغذاء.

هناك نوعان من الدهون ، هناك دهون صحية لا تضر الجسم إذا لم يتم تناولها بإفراط ، وهناك دهون تسمى الدهون المشبعة وهي ضارة بالجسم والقلب والشرايين.

الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية

• زيتون وزيت زيتون.
• أفوكادو.
• جميع أنواع المكسرات والفول السوداني.
• السمسم واليقطين وبذور عباد الشمس.
• زيوت الأسماك والمحار والأسماك.
• حليب الصويا.

الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة

• اللحوم عالية الدسم.
• جلود الطيور.
• الحليب كامل الدسم ومشتقاته مثل الزبدة والقشدة والقشدة والجبن عالي الدسم.
• بعض الزيوت مثل زيت النخيل والأفوكادو وزيت جوز الهند.
• السمن النباتي المصنوع من الزيوت النباتية بالهدرجة.
• زبدة الكاكاو.
• بطاطس مقلية بأنواعها.
• تأجيل.

الجدير بالذكر أن الدهون الجيدة تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وتمنع أمراض القلب والضغط وتصلب الشرايين والكبد الدهني والسمنة وتساعد في تخفيف التهاب المفاصل.

الوصفات تساعد على حرق الدهون الضارة

1- الشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر من مضادات الأكسدة التي تحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية والتي بدورها تعمل على حرق الدهون وطرد السموم من الجسم والتخلص من الدهون المشبعة.

2- خل التفاح

يعمل خل التفاح على منع الجسم من تخزين الدهون ، حيث يتحكم في مستويات السكر في الدم ، ويمكن تناوله مع الماء أو إضافته إلى السلطة ، ويجب تناوله بكميات معتدلة.

3- ليمون

الليمون صديق للكبد ، لأنه يساعد في عملية تحويل الدهون إلى جليكوجين لاحتوائه على كمية كبيرة من حامض الستريك ، وأفضل وقت لتناول الليمون يكون في الصباح ، حوالي 20 دقيقة قبل الإفطار.

4- فلفل حار

تؤدي إضافة الفلفل الحار إلى الطعام إلى زيادة درجة حرارة الجسم من الداخل وتسريع حرق الدهون ، لذلك يتم استخدامه في أنظمة إنقاص الوزن ، ويجب عدم الإفراط في تناول الفلفل الحار حتى لا يسبب تقرحات في المعدة والقولون بالإضافة إلى ذلك. لحموضة المعدة.

5- تفاح

يعتبر التفاح مادة رابطة للدهون ، حيث أنه غني بالألياف التي تعمل على الاحتفاظ ببعض الدهون في المعدة من الهضم والتخلص من الفضلات ، وتخليص الجسم منها وآثارها الضارة.

6- بهار القرفة

يعطي تناول القرفة الشعور بالشبع ، فهي من التوابل التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، وتمنع تحولها إلى دهون تتراكم داخل الجسم ، ويمكن تناولها كتوابل مضافة للطعام ، أو يمكن شربها بعد غليها. . تحليتها بالعسل.

7- مشروب قهوة

تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تحرق الدهون ، لذا يفضل شرب فنجانين من القهوة يوميًا ، مع مراعاة عدم الإفراط في تناولها لما لها من آثار محفزة يمكن أن تسبب الأرق والشعور بالتوتر.

8- ممارسة الرياضة البدنية

يتصدر التمرين القائمة كعنصر فعال وضروري للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم وحرق السعرات الحرارية وخفض مستويات السكر في الدم ، فالرياضة تسير جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي صحي ومتوازن لتحقيق حلم الرشاقة والقضاء. من الوزن الزائد.

9- الامتناع عن الأكل بعد السابعة ليلاً

وتجدر الإشارة إلى أن معدلات الحرق تنخفض خلال فترة الليل ، مما يجعل تناول الطعام في المساء غير مرغوب فيه إلا للضرورة ، حيث يؤدي انخفاض معدل الحرق إلى تخزين الدهون وزيادة مستوى الطاقة.سكر الدم وبالتالي تحويل السكر إلى دهون يتم تخزينها أيضًا.

10- احصل على قسط كافٍ من النوم ليلاً

ترتفع معدلات السمنة بين أولئك الذين يقضون وقتًا متأخرًا من الليل وينامون أثناء النهار ، حيث أن النوم ليلًا يعزز إفراز الهرمونات التي تساعد على الاسترخاء وتحسين معدلات الحروق ، بالإضافة إلى معظم الذين يقضون وقتًا متأخرًا من الليل في تناول وجبة دسمة أثناء الليل. ليلاً ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وتحويله إلى دهون.