براونيز الكراميل

براونيز الكراميل هي حلوى غنية وناعمة ولذيذة مع وصفة بسيطة.

مكونات براوني الكراميل

• 2 ملاعق كبيرة من الماء
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• نصف كوب سكر
• كمية البراونيز
• 1 كوب زبدة غير مملحة
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• نصف كوب طحينة
• 1 و 3/4 كوب سكر بني
• 1 و 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
• كوب رقائق شوكولاتةطريقة عمل كعك الكراميل:

1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
2. دهن صينية خبز مستطيلة بالزبدة وقم بتغطيتها من الداخل بورق حراري.
3. ضع السكر والماء وماء الزهر في قدر على نار متوسطة. قلّب الخليط واتركه يطهى حتى يتحول إلى اللون البني.
4. يُسكب الكراميل في صينية ويُترك ليبرد ، ثم يُقسّم الكراميل إلى قطع صغيرة.
5. نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ونترك الزبدة على الموقد لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم نرفع الزبدة عن النار ونتركها تبرد.
6. اخفقي البيض والفانيليا وماء الزهر والطحينة والسكر البني في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي الزبدة المبردة واخلطيهم جيدًا.
   اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر في وعاء صغير ، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطيهم جيدًا حتى تصبح المكونات ناعمة ، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيهم جيدًا.
7. يُسكب المزيج على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وورق برشمان ، ثم يُرش المزيج برقائق الكراميل.
8. اخبزي البراونيز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
9. قطعي البراونيز إلى مربعات صغيرة وقدميها باردة.