طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

• يعتبر هذا الطعام من الأطعمة التي تتميز بنكهته الجميلة والرائعة، حيث أنه من الأطباق الأساسية التي يتم تناولها بشكل دائم فِيْ معظم المنازل.
• تم تحضير هذه الوصفة باتباع مجموعة من الخطوات التالية

المكونات

• ربع كيلو لحم مفروم.
• سبع حبات بطاطس صغيرة.
• طماطم وسط مع ثلاث فواكه.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فلفل اخضر.
• كوب مرق دجاج أو لحم بقري.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• سمن الزبدة أو الخضار بكَمْية ملعقة واحدة.
• بهارات اللحم ربع ملعقة صغيرة.
• مشكلة البهارات مشكلة ربع ملعقة.
• فلفل أسود حسب الطلب.
• ملح حسب الطلب.

كَيْفَ تستعد

• أولاً، يُقشر البصل، ثم يُغسل جيدًا، ثم يُقطع إلَّى قطع صغيرة.
• نحضر وعاء عميق ثم نضيف كَمْية السمن النباتي.
• ارفعي القدر على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يسخن السمن.
• يوضع البصل فِيْ السمن ثم يقلى به حتى يتغير لونه ويذبل ثم يتحول إلَّى اللون الذهبي.
• نقطع الفلفل الأخضر ثم نضعه على البصل ونقلب جيداً.
• نضع اللحم المفروم فوق الفلفل والبصل مع التحريك باستمرار حتى يتغير لون اللحم.
• نضع كَمْية صلصة الطماطم على الخليط السابق.
• نضيف أيضًا مرق اللحم أو الدجاج إلَّى المزيج السابق، ثم اتركيه على النار حتى يصل إلَّى درجة الغليان.
• ثم تنخفض الحرارة ويترك الخليط حتى ينضج تمامًا، وقبل أن ينضج تمامًا يضاف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• نضع بهارات اللحم والبهارات المتكونة على الخليط المعد مسبقاً.
• بعد ذلك يتم تقشير البطاطس ثم غسلها جيداً.
• باستخدام المقشرة، يتم تجويف حبات البطاطس وإزالة اللب من الداخل، مما يترك طبقة سميكة من البطاطس.
• يوضع لب البطاطس على طبق، ثم يوضع جانباً لحين الحاجة.

اتبع طريقة التحضير

• نحضر صينية للطبخ، ثم نضع عليها كَمْية قليلة من السمن، نضع البطاطس عليها، ثم نحرّك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• بعد قلي البطاطس، توضع مرة أخرى فِيْ اللحم المفروم، وعَنّْدما يتم التحقق من نضجها جيداً، تُرفع عَنّْ النار وتُترك لتبرد جيداً.
• نأخذ حبة بطاطس مشوية ثم نضع عليها ملعقة كبيرة من اللحم المفروم.
  • ثم تتكرر هذه العملية مع باقي حبات البطاطس حتى تنتهِيْ الكَمْية.
• حضري صينية طهِيْ أخرى، ثم انشري لب البطاطس فِيْ جميع أنحاء الصينية.
  • وجميع البطاطس التي تم حشوها مكدسة فوق لب البطاطس باستمرار.
• اغسلي الطماطم جيدًا، ثم ضعيها فِيْ الخلاط الكهربائي لعصرها جيدًا.
• تُضاف كَمْية صغيرة من الفلفل الأسود أو الملح إلَّى عصير الطماطم حسب الحاجة، كَمْا تُضاف كَمْية مناسبة من مرق الدجاج أو اللحم البقري.
• بعد ذلك، يوضع عصير الطماطم على النار ويترك ليغلي لمدة عشر دقائق على الأقل.
• يُسكب عصير الطماطم فِيْ جميع أنحاء صينية البطاطس.
• قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركه حتى يسخن.
• نضع صينية البطاطس فِيْ الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل.
• ثم يتم إخراجها من الفرن وتوضع جانباً حتى تنخفض درجة حرارتها قليلاً.
• انقل البطاطس المحشوة باللحم المفروم إلَّى أطباق التقديم، ثم قدمها للأكل.

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم والجبن

• وهِيْ من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يتم تناولها فِيْ كثير من الأحيان، والجبن تضفِيْ على هذا الطعام نكهة رائعة وجميلة.
• بالإضافة إلَّى ذلك، يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب جبن شيدر.
• كوب جبن موزاريلا.
• بصلة كبيرة.
• كيلو بطاطس.
• مقدار كوب من الفاصوليا الحمراء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة المحار.
• ثلاث ملاعق كبيرة صوص باربيكيو.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.

قد يثير اهتمامك

كَيْفَ تستعد

• نحضر قدر، ثم نضعه على نار متوسطة، نضع كَمْية زيت الطعام فِيْه ونتركه حتى يسخن.
• بعد ذلك يقشر البصل ويغسل جيداً ثم يقطع ويوضع فِيْ المقلاة.
  • يتم تقليبها باستمرار حتى يتغير لونها ويكتسب لونًا ذهبيًا.
• نضع اللحم المفروم فوق البصل بالإضافة إلَّى الفلفل الأسود والملح والكاتشب وصلصة المحار والشواء وصلصة الصويا ثم يقلب جيداً.
• توضع كَمْية الفاصوليا الحمراء على الخليط السابق دون التوقف عَنّْ التحريك.
• ننفذ تحضير وتقشير البطاطس كَمْا عالجنا بالطريقة السابقة.
• بعد ذلك تُحشى جميع البطاطس باللحم المفروم الذي تم عصره، ثم يُضاف الشيدر والموزاريلا إلَّى الحشوة.
• جهز صينية للخبز، ثم رص كل البطاطس التي تم حشوها بشكل متناسب.
• قم بتشغيل الفرن واجعله بنفس درجة الحرارة المذكورة فِيْ الطريقة السابقة.
  • يُترك حتى يُسخن جيدًا، ثم يتم إدخال صينية الفرن، ويترك لمدة عشر دقائق حتى ينضج تمامًا.
• بعد ذلك، تصبح البطاطس باللحم المفروم جاهزة للتقديم.
• يمكن أيضًا تقديمه على نفس صينية الطهِيْ، أو عَنّْ طريق وضع البطاطس فِيْ أطباق التقديم.

طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم فاطمة أبو هاتي

• تبحث العديد من النساء عَنّْ الطرق المختلفة التي يمكنهن من خلالها تعلم تحضير هذا الطعام.
• ومن هذه الطرق طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي، ويتم إعدادها باتباع الخطوات التالية

مكونات

• ربع كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو بطاطس صغيره.
• بصلة
• بضع فصوص من الثوم.
• فلفل اسود.
• فلفل ديك رومي حار عَنّْد الطلب.
• ملح.
• جوزة الطيب.
• بهارات
• حب الهال.
• كوب عصير طماطم.
• زيت نباتي.

نختار لك

كَيْفَ تستعد

• اصنع عصا اللحم بوضعها فِيْ مقلاة على نار متوسطة مع الزيت النباتي.
• نضع البصل والفلفل الرومي فِيْ اللحم المفروم بعد تقطيعهما إلَّى قطع صغيرة.
• قلّبي المزيج أعلاه باستمرار حتى يتغير لون جميع مكونات الخليط أعلاه، ثم تضاف إليه البهارات والملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود والهِيْل.
• نحضر ونقشر البطاطس كَمْا جربنا فِيْ الطريقة الأولى، ثم نقلي حبات البطاطس فِيْ صينية متوسطة الحجم.
• حشو البطاطس باللحم المفروم، ثم يتم تحضير صينية طعام ودهنها بلب البطاطس، ثم توضع البطاطس فوقها.
• يتم تنظيف الطماطم ثم معالجتها إلَّى عصير.
• صب كوبًا من عصير الطماطم فِيْ صينية البطاطس، بالإضافة إلَّى ربع كوب من الماء الدافئ.
• ضعي صينية البطاطس فِيْ الفرن بعد ضبطها على 180 درجة.
• تُترك صينية البطاطس فِيْ الفرن لمدة عشر دقائق، ثم تُخرج، وأخيرًا تكون الوجبة جاهزة للأكل.