طريقة عمل البليلة زي المحلات

ما هِيْ الليله

تعتبر البليلة من ألذ وألذ الأطباق، وهِيْ عبارة عَنّْ طعام يحتوي على كَمْية كبيرة من العَنّْاصر الغذائية الهامة للإنسان، ويمكن العثور على مزيد من المعلومات حول البليلة فِيْ النقاط التالية

• إنها وجبة غذائية كاملة تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والألياف والبروتين.
• تتكون البليلة من قمح وحليب ومكسرات، ويجوز أن يضاف إليها أرز أو كنافة.

كَيْفَ تجعل ليلة مثل المتاجر

يمكن اعتبار البليلة من أشهى الأطباق وتحتوي على جميع العَنّْاصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.

طريقة البليلة بالقشطة.

المكونات

• كوب كبير من نبتة القمح.
• كوبان كبيران من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• كَمْية مناسبة من الفانيليا.
• المكسرات إن وجدت.
• كَمْية الزبيب
• جوزة الهند.

كَيْفَ تستعد

• يغسل القمح جيداً وينقع فِيْ الماء ليوم كامل.
• يُصفى القمح من الماء ويوضع فِيْ وعاء ويُغمر فِيْ الماء.
• يوضع القدر على نار متوسطة حتى تفتح الحبوب وتنضج وتستغرق نصف ساعة.
• فِيْ وعاء آخر نضع الحليب مع السكر ونشعله على النار ثم نزيله حتى يذوب السكر.
• يوضع القمح المسلوق فِيْ وعاء مع الحليب على نار خفِيْفة لمدة ربع ساعة.
• ثم يُرفع القدر عَنّْ النار عَنّْدما يكون هناك نسبة بين الحليب والقمح.
• يضاف الفانيليا ويضاف جوز الهند فِيْ الليل.
• يسكب الليل فِيْ أطباق التقديم ومزين بالمكسرات.

أسرار النجاح بين عشية وضحاها

هناك عوامل تساعد فِيْ جعل النجاح الليلي مشابهًا لكَيْفَِيْة عمل الليل مثل المتاجر، ومن بين تلك الأسرار ما يلي

• زيادة وقت نقع القمح.
• تقليل مدة الانتظار بين عشية وضحاها فِيْ الحليب.
• تنضج جيدا طوال الليل فِيْ الماء المغلي.

فوائد ليلة واحدة

ليلة مع الحليب لها فوائد عديدة على صحة الإنسان بشكل عام، وهِيْ مصدر مهم لطاقة الجسم، ومن فوائد الليل ما يلي

• ليلة مع الحليب تساعد على استرخاء الجسم.
• القضاء على القلق والتوتر.
• بيلادونا والجوز يزيدان من طاقة جسم الإنسان.
• كَمْا أنه يساعد على تقوية العضلات وتنميتها.
• كل 100 جرام تحتوي على 340 سعرة حرارية.
• السيطرة على الشهِيْة وتقليل الوزن.
• يحتوي الليل أيضًا على الألياف والبروتينات التي تساعد على فقدان الشهِيْة.
• البلادونا تحافظ على وزن الجسم.
• تحارب الأمراض ومنها أمراض القلب والسرطان لاحتوائها على المعادن والفِيْتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• يحسن الليل عملية الهضم لاحتوائه على الألياف.
• يقلل من احتمالية الإصابة بمتلازمة القولون العصبي وسرطان القولون.
• السيطرة على مستوى السكر فِيْ الدم لإبقائه ضمن الحدود الطبيعية.

القيمة الغذائية

هناك فوائد عديدة للبليلة بسبب العَنّْاصر الغذائية الهامة التي يحتوي عليها لجسم الإنسان، كل 28 جرام من البليلة يمكن أن تحتوي على

• 46 كالوري
• 31 جرام من الكربوهِيْدرات.
• جرامين من الألياف.
• 3 جرامات من البروتين.
• 12٪ من RDI لحمض الفوليك يومياً.
• 4٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الحديد.
• 5٪ من حصة الفوسفور اليومية الموصى بها.
• 5٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من النحاس.
• 14٪ من RDI للمنغنيز.

طريق الرقص مع الأرز

هناك العديد من الطرق لعمل البليلا منها البليلة بالحليب والبليلة بالأرز، وهناك طرق أخرى لعمل البليلة، وطريقة البليلة بالأرز هِيْ كالتالي

المكونات

• 2 كوب كبير من القمح.
• 2 ملاعق كبيرة أرز.
• أيضا السكر للتحلية حسب الذوق.
• كيلو حليب.
• الكَمْية المناسبة من الزبيب.
• أيضا الكثير من جوز الهند.
• رشة قرفة ناعمة مطحونة.
• كَمْية الماء.

كَيْفَ تستعد

• ضعي الأرز والقمح فِيْ وعاء وأضيفِيْ كَمْية الماء.
• نضع القدر على النار، ونترك جميع المكونات حتى تغلي وتنضج تمامًا.
• يتم أيضًا وضع الحليب وكَمْية صغيرة من الماء فوق القمح والأرز واستمر فِيْ الغليان.
• ثم يضاف السكر ويقلب ليذوب.
• نضع الزبيب وكَمْية جوز الهند.
• تُسكب البليلة فِيْ أطباق وتُزين بالقرفة.

طريقة البليلة مع الكنافة

يمكن اعتبار طريقة البليلة بالكنافة من ألذ وصفات تحضير البليلة، ويمكن أن تكون طريقة تحضيرها كالتالي

المكونات

• كَمْية من القمح المنقوع.
• كَمْية الماء.
• أيضا كَمْية من الحليب.
• سكر للتحلية حسب الرغبة.
• أيضا كَمْية كافِيْة من الزبيب.
• جوزة الهند.
• كَمْية من الكنافة.
• أيضا القليل من الزبدة.
• كريم.
• أيضا قرفة مطحونة ناعما.

كَيْفَ تستعد

• يوضع القمح على النار بالماء حتى يغلي.
• نضع القمح فِيْ الخلاط مع السكر والحليب ونخفق جيدا.
• فِيْ وعاء، تُقلى الكنافة بالزبدة.
• ثم تضاف البليلة إلَّى الكنافة وتخلط جيداً.
• ثم تضاف الكريمة مع جوز الهند والزبيب ويقلب جيدا.
• يُترك الخليط على الموقد حتى يغلي، ثم يُرفع عَنّْ الموقد.
• يتم تقديم الطعام فِيْ أطباق ورشها بالقرفة والزبيب وقطعة من جوز الهند.