طريقة عمل البيتزا بالجبنة الموزاريلا

البيتزا هي نوع من الأطعمة التي لا يختلف معها أحد! إنه سهل وسريع ولذيذ ، خاصة مع رش جبن الموزاريلا على السطح الساخن والمقرمش. موزاريلا جبن شبه طري يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ؛ لذلك يتم تقديمها واستخدامها في اليوم التالي لصنعها. يحفظ في حاويات محكمة الغلق والآن … ماذا عن صنعه في مطبخك؟ اليك طريقة عمل البيتزا بالموزاريلا خطوة بخطوة.

طريقة عمل البيتزا بالموزاريلا

مكونات العجين:

• 4 أكواب (دقيق).
• 2 ملاعق صغيرة (خميرة فورية).
• 2 ملاعق صغيرة (سكر).
• 1/4 ملعقة صغيرة (ملح).
• 4 ملاعق صغيرة (زيت زيتون).
• ماء فاتر للعجن.

مكونات الحشوة:

• 1 كوب (موزاريلا مبشور).
• 1/2 كوب (جبن شيدر مبشور).
• حبة (فلفل أخضر) مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب (زيتون أسود منزوع النواة ، مقطع شرائح)
• 1 كوب فطر شرائح (طازج أو معلب).
• صلصة بيتزا حسب الرغبة.

صلصة البيتزا:

عناصر:

• 2 قطعة (طماطم مسلوقة).
• 4 ملاعق كبيرة (معجون طماطم)
• 1 ملعقة كبيرة (زيت زيتون).
• 1 ملعقة صغيرة (زعتر بري مجفف).
• 1 ملعقة صغيرة (ريحان مجفف).
• فلفل أسود وملح.

طريقة عمل صلصة البيتزا:

• يُسكب عصير الطماطم في قدر ويوضع على نار متوسطة.
• أضف جميع المكونات إليه واتركه لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تتكاثف الصلصة وتكثف.
• اتركي صلصة البيتزا لتبرد قليلًا ثم استخدميها لعمل البيتزا.

طريقة عمل البيتزا:

• نضع الدقيق والسكر والخميرة وزيت الزيتون والملح في وعاء.
• ثم يضاف الماء تدريجياً أثناء العجن للحصول على عجينة متماسكة.
• توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ، وتدهن سطحها بالزيت وتغطى بقطعة نايلون ،
  واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ؛ حتى يتخمر ويتضاعف في الحجم.
• تحضير صينية بيتزا ، دهنها بقليل من الزيت.
• ثم انشر العجينة على صينية الخبز.
• ضعي الصلصة في مقدمة الصينية ووزعيها جيدًا.
• انشر الموزاريلا ، ضعي الفلفل والزيتون والفطر وأخيراً أضيفي جبنة الشيدر.
• ضعي البيتزا في الفرن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، وراقبها حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون ، ثم تصبح الأرجل ساخنة.

أنت تعرف أيضًا: كيف تصنع بيتزا الدجاج