طريقة عمل البيتزا بالفراخ

نقدم طريقة عمل بيتزا الدجاج من مطبخ الشيف إلى مائدتك ، حيث تعد البيتزا من أشهر الأطعمة وأهمها
الإيطالية ، التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء ، والبيتزا لها أنواع عديدة وطرق مختلفة ، فهناك من يفضل عجينة البيتزا
وتتكون من الدقيق والحليب والماء والخميرة وهناك من يفضل عجين الطحين البني وهناك من يفضله
عن طريق صنع عجينة البيتزا من بدائل الطحين لأنها مصنوعة من البطاطس أو القرنبيط لجعلها صحية ومغذية.
فيما يلي سنوضح لك كيفية صنع بيتزا الدجاج بوصفات مختلفة.

طريقة عمل بيتزا الدجاج

سنعرض طريقة عمل بيتزا الدجاج من مطبخ برنامج “على قد العيد” حيث قدمتها الشيف نجلاء الشرشبي.
طريقة بيتزا الدجاج ومكوناتها هي وصفة اقتصادية في متناول الجميع. فيما يلي المكونات والطريقة.

أولاً: مكونات بيتزا الدجاج

• كوبين من الدقيق.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/3 كوب ماء دافئ.
• حبة الملح.
• صلصة البيتزا.
• جبن روما.
• موزاريلا
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل والقرفة.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• زيتون منزوع النواة مقطع.
• حلقات البصل.
• 2 صدور دجاج.

ثانياً: طريقة عمل بيتزا الدجاج

1. في وعاء للخلط ، نضيف الدقيق إلى الزيت ، ثم الخميرة المذابة والسكر.
2. يضاف الملح والماء الدافئ للخليط السابق ويعجن جيدا.
3. دع العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
4. في وعاء آخر ، نقلي البصل بالزيت ونضيف شرائح صدور الدجاج.
5. يتبل الدجاج ويقلب حتى ينضج تمامًا.
6. انشر العجينة ونضع عليها صوص البيتزا ثم الدجاج.
7. تزيين البيتزا بالجبن والزيتون.
8. تدخل البيتزا إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل عند درجة حرارة 200 درجة وما فوق
   حتى النضج الكامل.

طريقة عمل بيتزا الدجاج

نقدم لكم وصفة بيتزا الدجاج من مطبخ “أميرة في المطبخ” حيث تقدم الشيف أميرة شنب وصفة جديدة
ومغذية لصنع بيتزا الدجاج ، لأنهم يحاولون دائمًا تقديم وصفات مغذية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة.
نقدم الطريقة والمكونات أدناه.

أولاً: مكونات بيتزا الدجاج

• 1 كيلو دقيق.
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• دقيق السميد للفرد.
• 600 مل من الماء.
• 15 مل من زيت الزيتون.
• 10 غرامات من الملح.
• 20 جرام خميرة.
• 30 جرام سكر أبيض.
• 1/2 كيلو صدر دجاج مسحب مقطع إلى شرائح.
• خليط من بهارات الدجاج بالزعتر والسمسم.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 3/4 كوب صلصة باربيكيو.
• فص ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1/3 كوب بصل أحمر مقطع.

ثانياً: طريقة عمل بيتزا الدجاج

1. اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح في الخلاط.
2. يضاف الزيت تدريجياً ، ثم الماء ويستمر في العجن.
3. اتركي العجين يرتفع ، ثم افرديه على ورقة خبز مع رش المولين.
4. اثقب العجين بالشوكة.
5. افردوا الباربيكيو على العجينة ثم أضيفي الموتزاريلا.
6. دجاج مفروم بالملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم المهروس.
7. نضيف البهارات ثم بعض الشواء والكزبرة.
8. نضيف البصل ونقليه قليلا.
9. نرفع الدجاج عن النار ونضيفه إلى الخليط.
10. زيني البيتزا بجبنة الموزاريلا وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل
    أو حتى ناضجة تمامًا.