أسهل طريقة لعمل الدونات في المنزل بالخطوات والصور
الدونات هي الحلوى المفضلة لكل من البالغين والأطفال. من منا لا يريد أن يأكلها لأن طعمها رائع والجميع يحب أكلها. أيضا ، عندما يتم تحضيره في المنزل من مكونات منزلية وصحية ، يسعد كل أم أن تقدمه لأطفالها ، ولكي تتمكن من تحضيره بنفسك في المنزل ، نقدم لك من خلال هذا المقال على مجلة النظام الغذائي طريقة تحضير الدونتس بالخطوات والصور بطريقة بسيطة جدا لإسعاد عائلتك وأطفالك.
تفكر كل أم في نوع الطعام المدرسي الذي تقدمه لطفلها كل يوم ، ولهذا نقدم لك أشهى الأطعمة وأكثرها تغذية التي يحبها الأطفال.
تحضير الدونتس بالنوتيلا
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 4 ملاعق كبيرة من البندق المطحون.
- كوب شوكولاتة قابل للدهن.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
كيف تستعد
- نخلط الدقيق والسكر والنشا والبيكنج بودر والملح والحليب البودرة أي جميع المكونات الجافة ونخلط جيداً.
- نضع الحليب السائل والزبدة والخل والبيض في عجان كهربائي ونخفق جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا ، مع ملاحظة أن الخليط يرتفع قليلاً.
- صب المكونات الجافة في السائل في الخلاط ثم اخفقها مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا ويكون لديك قوام متوسط وسائب وشبه سائل.
- نحضر صينية الدونات ودهنها بالزبدة أو الزيت مع ضرورة التسخين المسبق للفرن.
- نسكب المزيج في صينية ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
- أزيلي الصينية واختبر درجة نضجها بعصا خشبية ، ثم اتركي الدونات يبرد تمامًا.
- تُخفق النوتيلا مع كريمة الخفق حتى تصبح ناعمة تمامًا ، ثم يُقسّم المزيج على شكل دونات.
- تزيين الدونات بالبندق المسحوق أو المكسرات الأخرى حسب الرغبة.
- رتبي الكعك على أطباق التقديم.
طريقة عمل دونات محشوة بالكاسترد
مكونات
- نصف كيلو دقيق مخبوز.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- ثلاث بيضات.
- لعمل الحشوة: كوب حليبو ملعقة فانيليا ، 3 صفار بيض ، كوب سكر وملعقة طحين أبيض.
- لصنع السكر البودرة: 2 كوب ماء ، نصف كوب شرابراه ثلاثة أكواب من السكر.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والخميرة والسكر والزبدة في وعاء واخفقي جيدًا ، ثم اتركي الخليط لمدة عشر دقائق.
- نخلط الدقيق والملح ، ثم نضيفه إلى الخليط السابق ، ثم نضيف ثلاث بيضات مع التحريك باستمرار ، حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة ، ثم يعجن لمدة 15 دقيقة.
- نسكب الدقيق في قاع وعاء عميق ونضع العجينة وتغطى بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير الحشوة: نخلط صفار البيض والسكر جيداً ، ثم نسخن الحليب الذي نضيف إليه الفانيليا ونسكبه على خليط البيض ونخفقه جيداً بالخلاط اليدوي ، نضيف الدقيق المنخل ونتابع الخلط ونخلط المزيج. في وعاء على النار مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف القوام ، صب الكاسترد في وعاء وقم بتغطيته في كيس بلاستيكي مع مراعاة الفراغ.
- بعد الرفع ، تُضغط العجينة يدويًا لإزالة أي هواء موجود ، ثم توضع على منضدة المطبخ ، وتُرش بالدقيق وتُلف بمسمار.
- نقطع العجينة إلى دوائر مع وضع الكوب رأسًا على عقب.
- كدس الدوائر على الدرج.
- لتحضير كريمة الزينة: ضعي الماء والسكر وشراب الذرة في قدر وحرّكي جيدًا حتى تحصلي على قوام يشبه العسل.
- اقلي الدونات في مقلاة بالزيت على النار وبعد أن تبرد تمامًا ، اقسميها من الجانبين.
- نضع البودنج المحضر في أدوات التزيين ، ثم نضع البودنج على الدونات.
- رص الدونتس على رف يوضع في صينية عميقة ثم غطها بطبقة من السكر الصقيل.
- ضع الكعك في أوعية التقديم.
- يمكن حشو الدونات بالكراميل أو الزبادي.
أسرع طريقة لعمل دونات مزينة
مكونات
- ملعقة خميرة ممسحة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ربع كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- كوب شوكولاتة.
- كوب كريمة مخفوقة.
- فارماسيل وشوكوبون.
كيف تستعد
- في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والسكر والماء والحليب والفانيليا والبيض واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط ثم نضيف الزبدة ونخلط جيداً للحصول على قوام متماسك بدون تكتلات أو فقاعات.
- نضيف باقي الدقيق والعجين الجيد لمدة ربع ساعة حتى تتشكل عجينة ناعمة ثم يغطى ويترك لمدة ساعة حتى يكتمل التخمير.
- افردي العجينة بمسمار العجين ثم قطّعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة دونات.
- اتركي حلقات الدونات لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها ، ثم اقليها بالزيت.
- ارفعي الدونات إلى صينية مغطاة بفوطة مطبخ لتصفيتها من الزيت واتركيها لتبرد.
- لتحضير الشوكولاتة: يُمزج كوبًا من الحليب ، وكوبًا من السكر ، وربع كوب من الزيت ، و 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام في الخلاط الكهربائي ، ثم يُبرّد.
- تحضير الكريمة: اخفقي كوبًا من بودرة الكريمة مع ربع كوب حليب ونصف كوب سكر بودرة ، ثم املئي ورقة زينة واحفظيها في الثلاجة لفترة.
- بعد أن تبرد الدونات ، دهن وجهها بالشوكولاتة ثم حددها بقلم تزيين بالكريمة أو العكس.
- رشي المزرعة ورقائق الشوكولاتة فوق صلصة الدونات وضعيها على أطباق التقديم.
أمي العزيزة: هل تريدين صنع الكعك من مكونات صحية تثري أطفالك بأطعمة أخرى؟ انتبه هنا ، وسوف نقدم لك طريقة صنع دونات البطاطس
مكونات
- نصف كوب بطاطس مسلوقة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- أربعة أكواب دقيق.
كيف تستعد
- تُمزج البطاطس والزبدة والحليب والبيض والملح والخميرة وتخلط جيدًا.
- أضيفي كوبًا من الدقيق والسكر إلى خليط البطاطس واخلطيهم لمدة عشر دقائق.
- نضع المزيج في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف باقي الدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- دع العجينة تنضج لمدة ساعة.
- نرش كمية صغيرة من الدقيق على منضدة المطبخ ، ثم نضع العجينة عليها ونفردها بلفائف العجين.
- نقطع العجينة بقطاعة دونات أو كوب حاد مقلوب ويفرغ الوسط بقمع دائري.
- في حالة قطع الدوائر وتوسيع حواف العجينة ، تعجن العجينة مرة أخرى ، ثم تسطحها وتقطع مرة أخرى ، وهكذا حتى تنضج العجينة.
- اتركي الدونات منقوعًا لمدة ثلث ساعة على الأقل.
- تقلى الدونتس بالزيت الثقيل ثم اتركها تبرد تمامًا.
- تحضير الصلصة: اخلطي الحليب مع السكر البودرة حسب الكمية المطلوبة.
- نقسم الصلصة بين الدونات ثم قدمها للأطفال.
قم بإعداد الكعك في عشر دقائق فقط
- ذوبي ملعقة سكر في كوب ماء دافئ مع ملعقة خميرة.
- اخلطي البيضة مع الفانيليا.
- اخلطي كوبين من الدقيق مع رشة ملح ثم أضيفي خليط البيض والخميرة والسكر وملعقة كبيرة من الزيت واخلطيهم جيدًا.
- أضف كوبًا سخني الحليب واعجنيه ، ثم اتركيه يتخمر لمدة عشر دقائق.
- وزعي العجينة وقطعيها بقطاعة دونات.
- تقلى الدونتس بالزيت.
- نرش السطح بالسكر البودرة ثم قدم.