طريقة عمل السكر البني في المنزل بالصور وطرق حفظه

طريقة صنع السكر البني يستخدم السكر البني في العديد من أنواع الحلويات ، خاصة في تحضير البسكويت ، لأنه يجعلها لذيذة ومقرمشة. السكر البني هو أحد المكونات الأساسية في العديد من المخبوزات والحلويات ، ولكنه غير متوفر في جميع المتاجر ويباع بأسعار باهظة في كثير من الأماكن ، بينما يمكنك صنعه بنفسك في المنزل دون أي تكلفة إضافية.

هناك العديد من الأطباق الحلوة التي تتطلب السكر البني في مكوناتها وهذا السكر يعطي نكهة ومذاقا مختلفا ومتميزا عن السكر الأبيض ويعتبر سهل ورخيص التحضير في المنزل.

– يمكن التحكم في لونه عن طريق زيادة أو تقليل كمية العسل الأسود مع ضمان النظافة المطلوبة ، تقدم لك Fornono كيفية صنع السكر البني في المنزل بخطوات موضحة وطرق حفظه.

كيفية صنع السكر البني في المنزل

مكونات:

• 1 كوب سكر أبيض

• ملعقة ونصف من العسل الأسود (دبس السكر).

طريقة التحضير:

المكونات المستخدمة.

لصنع كوب من السكر البني ، ستحتاج إلى كوب من السكر الأبيض وملعقة كبيرة ونصف من العسل الداكن (يمكنك مضاعفة الكمية حسب الحاجة).

في وعاء متوسط.

ضعي كمية السكر في الوعاء

أضف كمية وفيرة من العسل الأسود واخلطها بالشوكة.

بعد ذلك ، استخدم مضرب بيض كهربائي وقم بتشغيله حتى تختلط كل حبيبات السكر مع دبس السكر.

· كما هو مبين في الصورة.

سيستغرق ذلك بضع دقائق للحصول على النتيجة المرجوة.

الآن وقد أصبح السكر البني جاهزًا ، استخدمه في العديد من الوصفات اللذيذة أو الحلوة.

كيفية حفظ السكر البني والحفاظ عليه

لحفظ السكر البني ، قم بتخزينه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي نظيف وجاف وبارد.

للحفاظ على نعومته ومنع السكر البني من الجفاف أو التصلب ، ضعي شريحة تفاح أو قطعة خبز في البرطمان المجاور لها ، حيث يمتص السكر الموجود في هذه الأطعمة الرطوبة ليجعلها طرية مرة أخرى.

هذه الأطعمة التي تحتوي على السكر لا تفسد. يمكنك استبدال هذه الأطعمة بقطع الخطمي ووضعها بالسكر ، فهذه الطريقة تساعد أيضًا في الحفاظ على السكر ناعمًا.

ملحوظة:

بالنسبة للسكر البني الداكن ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من العسل.

سكر بني غامق

مكونات:

– كوب سكر أبيض عادي + 1/4 كوب عسل أسود.

أو بمقدار آخر

ثلاثة أكواب سكر أبيض + كوب عسل أسود.

طريقة التحضير:

نضع السكر في وعاء عميق ونسكب العسل الأسود فوقه ونقلب لمدة عشر دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح لونها بني غامق.