تعرف على طريقة عمل الفتة المصرية حيث تعتبر من اشهر الاطباق الرئيسية المعروفة في مصر والوطن العربي ولكن
تعتبر الفتة في مصر من أكثر الأطباق ارتباطًا بالمناسبات ، فهي الوجبة الرئيسية في عيد الأضحى وهي أيضًا الوجبة الرئيسية.
في عقيقة المواليد والعهود ، بالإضافة إلى تقديمها في الجنازات ، عادةً ما تُصنع الفتة المصرية من مرق اللحم أو الخبب.
فيما يلي سنوضح لك كيفية عمل فتة مصرية بوصفات مختلفة.
var googletag = googletag || {};
googletag.cmd = googletag.cmd || [];
googletag.cmd.push(function() {
googletag.defineSlot(‘/2023622/AkhbarakBlogMobile’, [[300, 600], [300, 250]], ‘div-gpt-ad-1547561947659-0’).addService(googletag.pubads());
googletag.pubads().enableSingleRequest();
googletag.pubads().collapseEmptyDivs();
googletag.enableServices();
});
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1547561947659-0’); });
طريقة عمل الفتة المصرية باللحم
التعريف بطريقة تحضير الدهن المصري من مطبخ الشيف الشربيني ، حيث يعرض أسرار المطبخ المصري من خلال برنامجه ،
وتقاليد المطبخ بلمسات مصرية ، والتي تسعى جاهدة لتقديم أهم الأطباق المصرية التي تعكس الثقافة المصرية الشرقية ،
فيما يلي المكونات وطريقة عمل الفتة المصرية:
أولاً: مقادير الفتة المصرية:
- قطع اللحم إلى مكعبات.
- أرز.
- طماطم.
- جزرة.
- كرفس
- صلصة طماطم.
- بصلة.
- ثوم.
- خل.
- ملح وفلفل أسود.
- حب الهال.
- التوابل.
- بذور الكراوية.
- صلصة حارة.
- خل.
- الكزبرة الجافة
- ملح وفلفل أسود.
- سكر.
- زيت الذرة.
- معيار مقاوم للماء.
- تجربة مقطع بلدي المربع.
ثانيًا: طريقة عمل الفتة المصرية:
- يُسلق اللحم في كوب قياس من الماء ويُضاف الجزر والكرفس والهيل والبصل.
- بعد الطهي ، نضع اللحم على صينية مدهونة بالزبدة والملح والفلفل.
- في وعاء آخر ، ضعي الثوم المفروم مع الزيت واقليه حتى يصبح لونه بني مع التحريك باستمرار ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة والصلصة.
- أضيفي الكزبرة الجافة والكمون والفلفل الحار والملح والفلفل والسكر والبهارات إلى الصلصة واتركيها تمتزج.
- لتحضير صلصة الخل ، نضع ملعقة من الثوم المفروم بالزيت ، وبعد أن يلين ، نضيف الخل إليها.
كمون ، كزبرة جافة و يرفع عن النار. - في وعاء آخر ، نضع الأرز الأبيض بعد خلطه بالسمن ونضيف كوب قياس
حساء اللحم والملح وتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما. - نحمص الخبز على ورقة خبز مع قليل من الزيت أو السمن حسب الحاجة.
- توضع طبقة من الخبز في وعاء التقديم ، ثم ملعقتان كبيرتان من الشوربة ، ثم طبقة من الأرز
ثم بعض صلصة الخل وصلصة الطماطم. - فتة مصرية تقدم مزينة باللحم المشوي.