تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي ويزدهر مظهرها خلال شهر رمضان.
في الآونة الأخيرة ، كان هناك العديد من الطرق والأطعمة المختلفة للكنافة ، مثل كنافة ترايفل بالمانجو ، كنافة بالنوتيلا ،
و الكنافة بحلويات اللوتس و الكنافة بالفاكهة و الاناناس و الكنافة بالمكسرات و الكريمة ،
والكثير من الحشوات المختلفة ، وفي هذا المقال يقدم لك “تريندي” اليوم طريقة صنع الكنافة بالموز والمكسرات.

طريقة صنع الكنافة بالموز والمكسرات

عناصر

• نصف كيلو كناف.
• 2 ملاعق من السكر البودرة.
• 4 ملاعق كبيرة سمن.
• 4 قطع موز.
• الشربات وتحضيرها نحتاج:
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 عصير ليمون طازج.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير الكنافة بالموز والمكسرات

• نبدأ في فصل قطع الكناف عن بعضها جيدًا.
• نضع السمن في قدر على النار ونتركه حتى يذوب تماما ثم نضيف الكنافة والسكر
  وتخلط جميع المقادير جيداً حتى تحصل الكنافة على لون ذهبي جميل.
• نحضر صينية خبز متوسطة الحجم ، ندهنها جيداً بالسمن ، ثم نضيف نصف كمية الكنافة ،
  ونضغط جيدا حتى ننشئ نفس قرص الكنافي.
• قطّع الموز إلى شرائح ، مع مراعاة أن جميع قطع الموز متساوية في الحجم.
• ثم نقطع كمية المكسرات في الكبة (نوع المكسرات حسب الرغبة).
• ثم نقسم شرائح الموز على قرص الكناف في الصينية ، ثم نبدأ بتقسيم المكسرات جيداً إلى قطع الموز.
• ثم نضع باقي كمية الكنافة على سطح قرص الكنافة المغطى بالموز والمكسرات ،
  واضغط جيدًا حتى نحصل على قرص آخر مماثل.
• توضع الصفيحة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى يصبح الوجه والجوانب حمراء وذهبية.
• ثم نبدأ بتحضير الشربات ، ونضع كوبين من السكر وكوب من الماء في قدر على الموقد.
  ونبدأ بالخلط جيداً ، ثم نضيف عصير الليمون الطازج وملعقة من الفانيليا ونستمر في الخلط.
• أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الشربات عليها بمجرد خروجها.
• نضع الكنافة بالموز والمكسرات في طبق التقديم مع خيار تزيين السطح بقليل من المكسرات.
  او كريم شنيه.
• ثم قدميها ساخنة مع الشاي أو القهوة.