طريقة عمل المشروم المعلب

كَيْفَِيْة صنع الفطر المعلب

سنوضح لك طرقًا مختلفة لتحويل الفطر المعلب إلَّى بيتزا فِيْتوتشيني وسلطات وحساء فطر كريمي، ولكن قبل استخدامها، يجب أن تفكر فِيْ غسلها جيدًا من أي مواد حافظة تحتوي عليها. فِيْما يلي طرق تحضيرهم.

طريقة الفطر مع البقدونس

المكونات

• بَقدونس.
• علبة فطر معلب مع كوبين فطر.
• حبة فلفل حار.
• فصين من الثوم.
• كَمْية 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملح للتذوق.

كَيْفَ تستعد

• أولاً نغسل الفطر جيدًا، ثم نقطع البقدونس والثوم والفلفل الحار ثم نضيفهم إلَّى الفطر.
• ثم نضيف الليمون والملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات.
• ثم يكون جاهزًا للخدمة.

طريقة عمل حساء الفطر الكريمي

يتم تضمين الفطر المعلب أيضًا فِيْ حساء الفطر الكريمي.

المكونات

• كوبين من الفطر.
• لتر من الحليب
• مقدار 3 ملاعق كبيرة طحين.
• مكعب مرق الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• مع بصلة متوسطة مفرومة.
• ملح للتذوق.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة حتى تصبح ساخنة.
• ثم نضيف البصل حتى يذبل.
• ثم نضيف الفطر ونقلب لمدة دقيقة، ثم نرفع عَنّْ النار فِيْ طبق.
• فِيْ نفس القدر نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ثم الدقيق مع التحريك.
• ثم أضفنا الحليب مع التحريك المستمر بالخلاط اليدوي.
• ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود.
• ثم يضاف الفطر والبصل ويقلب ويصبح جاهزا للتقديم.

نختار لك أيضًا

كَيْفَِيْة صنع المعكرونة بالفطر

يتم تضمين الفطر المعلب فِيْ تحضير المعكرونة مع الصلصة البيضاء. ها هِيْ الطريقة

المكونات

• كيس مكرونة نصف كيلو.
• لتر من الحليب
• كوب فطر مقطع.
• خمس أوراق ريحان مفرومة.
• مقدار 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كوب جبن مبشور.
• فلفل اسود.
• ملح للتذوق.
• مكعب مرق الدجاج.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ قدر على النار نضع المعكرونة فِيْ الماء المغلي ونضيف الملح ونتركها ترتاح.
• فِيْ مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة.
• ثم نضيف الثوم المفروم ثم الفطر ونقلب لمدة دقيقتين.
• ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم يضاف الحليب مع التحريك السريع لمنع تكون الكتل.
• ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• ثم يضاف الريحان المفروم والجبن المبشور.
• فِيْ طبق التقديم نضيف الباستا.
• ثم نضيف صلصة المسروح وهِيْ جاهزة للتقديم.

طريقة عمل عجة الفطر بالبصل

يتم تضمين الفطر المعلب أيضًا فِيْ إعداد عجة البصل، وإليك كَيْفَِيْة صنع الفطر المعلب فِيْ عجة البصل.

المكونات

• نصف كوب فطر مقطع.
• 4 بيضات.
• بصل مفروم خفِيْف.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• نصف كوب جبن مبشور.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة حتى تصبح ساخنة.
• ثم نضيف البيض بعد خفقه جيداً.
• ثم نضيف توزيع البصل على البيض.
• ثم المبشور المبشور، ثم الجبن المبشور، وغطى حتى تذوب الجبن.
• بعد الطهِيْ نقطع عجة المشروم ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل الدجاج المكسيكي مع الفطر المعلب

المكونات

• فِيْليه دجاج مسحب مقطّع إلَّى قطع صغيرة.
• علبة فطر مصفاة جيدا.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• فلفل ملون مقطّع إلَّى شرائح.
• ملعقة من الكاري.
• وملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• القرفة حسب الرغبة.
• بصل مقطع رقيق.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ وعاء، تبلي قطع الدجاج بالملح والبهارات والخل واتركيها وضعيها فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• فِيْ مقلاة، سخني الزيت حتى يسخن.
• ثم نضع قطع الدجاج حتى تخاف من جميع الجهات.
• ثم نضيف البصل حتى يذبل.
• ثم نضيف الفطر والفلفل مع التحريك حتى تنضج جميع المكونات على نار خفِيْفة، وبعد حوالي 10 دقائق تصبح جاهزة للتقديم.

أهمية الفطر المعلب وقيمته الغذائية

أظهرت الدراسات العلمية أن عيش الغراب له فوائد صحية كبيرة، بما فِيْ ذلك

• يمد الجسم بالبروتين اللازم لنمو أنسجة الجسم وتعويض الأنسجة التالفة.
  • غني بالكربوهِيْدرات التي يحتاجها الجسم كَمْصدر للطاقة اليومية.
• غني بالأملاح المعدنية التي تعمل على بناء الجسم وتنظيم العمليات الحيوية وبناء الهِيْكل العظمي البشري.
• يحتوي الفطر على نسبة من الصوديوم لذلك يفضل عدم تقديمه لمرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

نوصي أيضًا بما يلي