طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

نقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل كعكة الجبن بدون فرن بنكهات مختلفة.
نوضح لك أيضًا كيفية صنع صلصة الشوكولاتة والفراولة.

كيف تصنع كعكة الجبن بدون فرن

مكونات

• علبة ونصف بسكويت دايجستيف.
• 100 غرام الزبدة اللينة.
• للخليط:
• يكون قادرا على كريم.
• يكون قادرا على جبنة فيلادلفيا.
• 0.5 كوب لبن.
• 0.5 كوب قشطة لبنانية.
• ملعقتان كبيرتان من قشطة شانتيلي.
• ستارة صغيرة فانيلا.
• بالنسبة للجيلاتين:
• معلق الجيلاتين
• معلق جيلاتين نباتي
• القليل من الماء ، حار

خطوات عمل كعكة الجبن بدون فرن

• نحضر وعاء من الكبة ، ثم نخفق البسكويت والزبدة جيداً.
• افردي البسكويت في صينية التشيز كيك وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
• نضيف في وعاء عميق: كمية الجبن ، كريمة الشانتيلي ، الفانيليا والقشدة ،
  امزج جميع المكونات جيدًا للتأكد من خلطها.
• ثم أضيفي الكريمة والحليب تدريجيًا مع الحرص على التقليب باستمرار للحصول على قوام كريمي.
• قم بإذابة كمية الجيلاتين في الماء الساخن ، ثم قم بالتصفية من خلال مصفاة لتجنب إضافة كتل مترسبة إلى الخليط.
• نضيف الجيلاتين المذاب إلى الخليط ونخلط جميع المكونات.
• أخرجي البسكويت المحضرة من الثلاجة ، ثم اسكبي عليها خليط الكريما.
• يمكنك تزيين السطح بأي نكهة للصلصة.

كيفية صنع كريمة الشوكولاتة

مكونات

• 1 كوب كاكاو خام.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة.
• اندفاعة من الفانيليا.

خطوات عمل صوص الشوكولاتة

• نضع كلا: الكاكاو والحليب والسكر البودرة في وعاء الخلاط ونضرب جميع المكونات.
• ثم نضيف الشوكولاتة المذابة وقليل من الفانيليا ونخفق مرة أخرى.
• أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخفق للحصول على قوام متماسك.
• اسكبي صلصة الشوكولاتة في برطمان نظيف ومعقم ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
• استخدمه لتزيين الجزء العلوي من كعكة الجبن.

طريقة عمل صلصة الفراولة

مكونات

• كيلو من الفراولة ، مغسول ومقطّع إلى شرائح.
• 1 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 عصير ليمون طازج.
• ملون طعام أحمر (اختياري).

خطوات عمل صلصة الفراولة

• ضعي الفراولة المفلترة والسكر والفانيليا مع عصير الليمون في إناء على الموقد.
  وتخلط جميع المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
• ثم تُهرس الفراولة جيداً بالهراسة وتترك المزيج على النار حتى يغلي.
• نضيف ألوان الطعام ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين ، ثم نرفعها ونتركها تبرد.
• ضعي صلصة الفراولة في الثلاجة قليلًا لتتماسك معًا ، ثم يمكنك استخدامها لتزيين الجزء العلوي من كعكة الجبن.