طريقة عمل ستربس الدجاج

قطع دجاج

تعتبر شرائح الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يسهل تحضيرها وتحتوي على مكونات بسيطة. تتكون من شرائح دجاج متبله ببهارات بسيطه و مقليه بقشره مطحون او مشوي بالفرن كسندويشات مع الصلصه او السلاطات و في هذا المقال سوف نقدم طريقتين مختلفتين للتحضير.

مكونات نودلز الدجاج

• 3 صدور دجاج.
• بيضتان متوسطتان مخفوقتان.
• كوبين من القرع.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ثلث ملعقة صغيرة ملح.
• ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة تحضير نودلز الدجاج

• اغسل صدور الدجاج وانزع العظام وقطعها إلى شرائح متوسطة الطول بالطول حتى تكون متساوية السماكة.
• نضع الشرائح في وعاء ونضيف نصف كمية الملح والفلفل الأحمر المطحون ومسحوق الثوم والفلفل الأسود ونخلط الشرائح مع البهارات ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ضعي سمك القرش في وعاء عميق ، أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر المطحون وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج.
• تغمس نودلز الدجاج في البيض المخفوق ثم تغمس في القشرة المتبلية.
• تُوزّع القطع على صينية خبز ، ويُرش بالزيت وتُوضع في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة تقديم نودلز الدجاج

• ضعي نودلز الدجاج على أطباق التقديم.
• تقدم مع الصلصة كطبق رئيسي.

طريقة عمل نودلز الدجاج المقلي

• مكونات
  

1. 4 صدور دجاج مسحب.
2. ربع ملعقة صغيرة ملح.
3. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
5. بيضتان مخفوقتان.
6. نصف كوب جبن قريش.
7. كوب كبير من رقائق الذرة أو رقائق الذرة المطحونة.
8. ملعقة صغيرة بابريكا.
9. كوب طحين كبير.
10. ملعقتان من الجبن المبشور.

• كيف تستعد
  

1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية وتتبل بنصف كمية الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
2. ضعي البيض المخفوق والملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء واخلطيهم جيدًا.
3. نضع رقائق الذرة المطحونة في وعاء ونضيف الفلفل والثوم ونخلط جيداً.
4. تُغمس نودلز الدجاج في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، ثم في رقائق الذرة المُتبلّة وتُقلى في الزيت مع التحريك باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.

• كيفية التسجيل
  

1. ضعي نودلز الدجاج على أطباق التقديم.
2. تُزين بالجبن المبشور وتقدم مع الصلصة أو الكاتشب.