سنوضح لك كيف تصنع كعكة برتقال عادية وكعكة برتقال لنتن ، الكيكة هي من أنواع الأطعمة السهلة والسريعة لتحضيرها في مطبخك ، كما أنها تحظى بشعبية لدى الكبار والصغار لما تتمتع به من مذاق لذيذ وإمكانية من تناوله في الصباح بجانب فنجان شاي أو شاي بالحليب أو في المساء.

طريقة عمل كعكة البرتقال

سوف تحتاج:

• 2 كوب دقيق)
• 4 بيضات
• 1 كوب (سكر)
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز)
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• 1 كوب (عصير برتقال طازج)
• 3/4 كوب (زيت نباتي)
• قليل من الملح
• قشور البرتقال

طريقة عمل كعكة البرتقال:

1. في وعاء عميق ، اخلطي البيض والسكر والفانيليا جيدًا بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
   حتى تحصل على مزيج متجانس من اللون الفاتح.
2. ثم نضيف قشر البرتقال مع الزيت النباتي وعصير البرتقال.
3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس تمامًا.
4. أضف الزيت أو الزبدة إلى الخليط حسب الحاجة واستمر في الخلط.
5. ينخل الدقيق جيداً مع البيكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط.
6. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم بقوام كثيف.
7. ثم قم بإعداد صينية الخبز عن طريق دهنها بقليل من الزبدة أو باستخدام ورق الخبز.
8. سخن الفرن على 180 درجة ، لفترة كافية قبل وضع العجين ، حتى تشعر بأن الفرن أصبح دافئًا بالفعل.

9. يُسكب مزيج الكيك على الصينية ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم تُخفّف الحرارة إلى 140 درجة.

10. اتركي الصينية حتى تنضج تمامًا ، حسب نوع الفرن ، ثم اشوي وجهك.

11. نخرجها من الفرن لتبرد ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي الساخن.

12. يمكنك تزيين شرائح البرتقال الطازج.

طريقة عمل صلصة البرتقال

لتزيين الكيك بالبرتقال ، عليك وضع صوص البرتقال قبل وضع البرتقال نفسه حتى يصبح لزجًا على الكيك. طريقة تحضير صلصة البرتقال:

مكونات صلصة البرتقال:

• 1/2 كوب (مربى برتقال)
• 1/2 كوب (زبادي)
• عصير (2 برتقال)
• 1 ملعقة كبيرة (كريمة)
• 1 ملعقة صغيرة (قشر برتقال)

طريقة عمل صلصة البرتقال:

1. ضعي مربى البرتقال في وعاء عميق واخفقيها جيدًا حتى تفتيح قوامها.
2. ثم نضيف عصير البرتقال إلى المخفقة واستمر في الخفق ، ثم نضيف الزبادي إلى الخليط.
3. أثناء الخفق باستمرار ، أضف ملعقة من الكريمة.
4. في النهاية نضيف قشر البرتقال حتى لا يمر العصير.
5. ينتهي بك الأمر بصوص برتقال لذيذ يمكن استخدامه لتزيين الكعكة.

طريقة عمل كعكة البرتقال للصيام

مكونات:

• 3 أكواب (دقيق).
• 2 مغلف (فانيليا).
• 2 كيس (بيكنج بودر).
• 2 كوب (زيت نباتي).
• 2 كوب (عصير برتقال).
• 2 كوب (سكر).
• كميات صغيرة (مكسرات وجوز الهند وزبيب).

طريقة عمل كيكة سيامي أورانج:

1. ضعي البيكنج بودر والفانيليا والدقيق في وعاء كبير ثم اخلطيهم جيدًا.
2. ثم يضاف السكر وعصير البرتقال.
3. ثم اخفق المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر جيدًا.
4. أضف العصير تدريجياً إلى الدقيق.
5. ثم اخلطي المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. ثم يضاف الزيت.
7. يُسكب المزيج على صينية خبز مدهونة بالزيت.
8. ثم ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تنضج تمامًا.

تعلم أيضًا: (كيفية صنع كعكة مناسبة وصفات مختلفة لها)