كَيْفَِيْة صنع كعكة الجبن
المكونات
- 1/2 كيلو دقيق معجنات.
- كوب زبادي.
- 1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- 1/3 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- ملعقة يانسون.
- بيضة.
- كوب جبن رومانو مبشور.
- ماء دافئ للعجن.
كَيْفَ تستعد
اخلطي كوبًا من الماء الدافئ مع الخميرة وملعقة كبيرة من السكر واتركيها جانبًا.
نحضر وعاء ونضع فِيْه الدقيق واللبن والزيت والحليب المجفف والسكر والملح واليانسون.
ثم نضيف الخميرة ونضيف الماء الدافئ شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونستمر فِيْ العجن لمدة 10 دقائق تقريبًا.
ثم تترك العجينة فِيْ مكان دافئ حتى ترتفع وتتضاعف فِيْ الحجم.
تشكل العجين على شكل كرات.
نبدأ بملء كل كرة بجبنة الرومي والتي يمكن استبدالها بأي حشوة أخرى مثل اللحم المفروم.
نضع الكعك على صينية الفرن.
اتركي الفطائر قليلاً، ثم ادهن الوجه بالبيض.
نضعها فِيْ الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج ويتحول وجهها إلَّى اللون الأحمر.
طريقة عمل كعكة الجبن الرومي
المكونات
- كوب ماء دافئ.
- 3 أكواب دقيق.
- 1/4 كوب زيت عباد الشمس أو زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- زعتر
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر.
مكونات الحشو
- كوب جبن رومانو مبشور.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 2 طماطم مقطعة إلَّى شرائح.
- فلفل اخضر مقطع.
- قطع البصل إلَّى حلقات.
- 1/2 كوب صلصة منزلية.
كَيْفَ تستعد
فِيْ وعاء نضع الدقيق مع الخميرة والزعتر والزيت والملح والسكر.
أضف الماء شيئًا فشيئًا حتى تحصل على كتلة متماسكة.
دع العجين يتخمر.
ثم قطعها إلَّى كرات من نفس الحجم.
ندهن كل كرة بالصلصة، ثم نضع البصل، ثم الفلفل، ثم الطماطم، ثم الزيت، ونضع جبنة الديك الرومي على الوجه.
ضعي الفطائر على صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
نضعها على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة أو أكثر، حتى تنضج تمامًا.
كَيْفَِيْة صنع تشيز كيك مع حبة البركة
المكونات
كَيْفَ يعمل جهاز عمر اللوحي
كَيْفَِيْة صنع كعكة الجبن بالعسل
- 125 جبنة خفِيْفة.
- 1/2 1 دقيقة.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الحلبة.
- 1/4 ملعقة صغيرة كَمْون.
- ملعقة سمسم.
- 1/2 كوب قهُوة سريعة الذوبان.
كَيْفَ تستعد
اخلطي الزبدة مع الجبن حتى تمتزج تمامًا.
نضيف الدقيق والخميرة والملح والكَمْون والقهُوة ونعجن لمدة 10 دقائق.
نشكل العجين إلَّى كرات، ونضع السمسم والحبة السوداء على الوجه.
نضعها فِيْ الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تنضج ويتحول وجهها إلَّى اللون الأحمر.
كَيْفَِيْة صنع كعكة الجبن الشيدر
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- ماء دافئ للعجن.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- بقدونس مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من حبة البركة.
- بيضة.
كَيْفَ تستعد
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر والحليب البودرة والخميرة.
ثم نخلط الزيت معهم ونضيف الماء شيئًا فشيئًا ونعجن.
دع العجين يتخمر.
نحن نشكل الكرات.
ثم اخلطي جبنة الشيدر مع البقدونس وضعي القليل من الحشوة فِيْ كل كرة.
قم بطلاء الوجه بالبيض ورشه بقليل من حبة البركة.
اخبزيها على حرارة 200 درجة حتى تنضج.
طريقة عمل الجبن بدون خميرة
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 2 كوب زبادي.
- 2 كوب جبن أبيض مبشور.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من حبة البركة.
كَيْفَ تستعد
ضعي الجبنة فِيْ وعاء واخلطيها جيدًا مع اللبن.
بعد ذلك، نسكب زيت الزيتون عليهم ونخلطهم معًا ونتركهم جانبًا.
فِيْ وعاء آخر نضع الدقيق ثم نضيف الخميرة ونخلط.
ثم يضاف خليط الدقيق إلَّى خليط الجبن تدريجياً مع التحريك باستمرار.
شكلي العجينة على شكل كرات وافردها.
نوزع على كل عجينة رشة من حبة البركة.
يُطهى فِيْ مقلاة على كلا الجانبين حتى ينضج.
يمكنك أيضًا وضع بعض الجبن على الوجه ووضعه فِيْ الفرن لإذابة الجبن.