طريقة عمل هريسة الشطة - موسوعة الخليج

طريقة عمل الهريسة الفلفل الحار

قد يثير اهتمامك

قشر 8 فصوص ثوم (فصوص كبيرة) ثم مررها فِيْ الخلاط (بضربة واحدة فقط فِيْ الخلاط).
نغسل الفلفل الأحمر جيدًا حتى يكون نظيفًا ثم نقطعه إلَّى قسمين.
ثم نضيفه إلَّى الثوم المهروس فِيْ الخلاط لخلطهم.
نقشر الليمون بعد غسله جيدًا إلَّى جزيئات صغيرة، ثم نضيفه إلَّى كل من الثوم والفلفل الحار.
بعد ذلك نضيف باقي المكونات وهِيْ (ملعقة كبيرة ملح، وملعقة كبيرة من الكزبرة الخفِيْفة وكوب من زيت الزيتون) إلَّى خليط الثوم والفلفل الحار والليمون.
ثم تخلط هذه المكونات جيدًا للحصول على قوام متماسك.
تحذير يجب ألا يحتوي هذا الخليط على ماء ويجب ألا يحتوي الخلاط على ماء أيضًا.

يجب إحضار برطمانات زجاجية وغسلها وتصفِيْتها ثم تجفِيْفها جيدًا حتى لا توجد قطرات ماء.
يجب ألا تحتوي البرطمانات على أي روائح غريبة أو كريهة حتى لا يتأثر فلفل الهريسة بهذه الرائحة الكريهة.
فِيْ هذه الجرار المحضرة نضع هريس الفلفل الحار، حسب الكَمْية، ثم نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، قبل إغلاق البرطمان مباشرة.
وأخيرا نضع برطمانات الهريسة بالفلفل الحار فِيْ الثلاجة حتى نستخدمها، ومبروك الشفاء.

هناك طريقة أخرى لعمل هريس الفلفل الحار، وهِيْ خالية من الثوم، حيث يمكننا حذف الثوم من المكونات، ولكن بدلاً من ذلك نضع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة كبيرة من السكر، ونضيف إليها أيضًا الأرض الفلفل الحار. مكونات.

أولاً، نغسل الفلفل جيدًا، ثم نجفف بمنشفة نظيفة.
ثم نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فِيْه كل المكونات.
ثم نخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط ماغنانيز تمامًا.
بعد ذلك، نأخذ جرة زجاجية ونمسحها جيدًا ونجففها بمنشفة نظيفة.
عليك التأكد من أنه لا يحتوي على ماء أو روائح غريبة.
ثم نضع عصيدة الفلفل الحار بداخلها ونضيف كَمْية مناسبة من الزيت على وجهها لتغطيتها.
يتم حفظها فِيْ الثلاجة.