كيفية صنع موس الشوكولاتة
مكونات:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4 حبات بيض.
- نصف كوب سكر.
- وحلويات دسمة.
تكوين كريم:
- 1 كوب كريمة بودرة.
- نصف كوب لبن بودرة.
- 2 كوب ماء بارد.
طريقة تحضير الكريم:
- نقوم بإعداد وعاء كبير نضع فيه الكريمة البودرة والحليب والماء.
- نحضر خلاطًا كهربائيًا ونضيف المكونات ، ثم نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة:
- نحضر الشوكولاتة ونقطعها الى قطع صغيرة ونتجنبها قليلا عند استعمالها كما نحضر البيض بالسكر ونخلط جيدا.
- نحضر وعاء ونضع فيه الكريما والفانيليا ونحفظهما على نار هادئة ونقلب جيدا حتى يغليان.
- ثم نضع القليل من السكر والبيض المخفوق على الكريمة حتى لا تكون بها كتل قشدة ويكون المظهر العام غير لائق.
- نرفع القدر عن النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نضيف الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة ونتركها حتى تذوب مع الخليط.
- تحضير أكواب زجاجية سميكة ، وضع الخليط فيها وتزيينها بالمكسرات وأصابع البسكويت.
- ثم ضعي موس الشوكولاتة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين.
- أخيرًا ، نقدم موس الشوكولاتة بادا.
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
مكونات:
- الطريقة السابقة لموس الشوكولاتة.
- 200 جرام دقيق.
- 2 حبة بيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 5 ملاعق كاكاو.
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 كوب سكر.
طريقة عمل كعكة موس الشوكولاتة:
- نقوم بتشغيل الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية ونتركه يرتاح لبعض الوقت.
- نحضر صحن ونضع البيض والسكر والفانيليا فيه ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر وزيت الزيتون والكاكاو والحليب إلى الوعاء واستمر في الخلط حتى يمتزج الخليط.
- نحضر صينية ثم ندهنها بالقليل من زيت الزيتون ونضع الخليط في الصينية.
- ثم نضع الصينية في الفرن ونتجنبها لمدة 35 دقيقة.
- أخرج الصينية من الفرن ثم اقلبها جانبًا لتبرد.
- ثم نضع موس الشوكولاتة على الكيكة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- أخيرًا ، قطعي كعكة الشوكولاتة ثم قدميه.
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
مقادير الكيك:
- ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
- نصف كوب سكر.
- 2 بيض.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من مستخلص اللوز.
مكونات موس الشوكولاتة:
- كوبين من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
- نصف كوب زبدة.
- 1 كوب كريمة خفق.
- 3 حبات بيض.
- 2 ملاعق من السكر البودرة.
طريقة التحضير:
- نفتح الفرن على درجة حرارة منخفضة ، ثم نجهز صينية خبز ، ندهنها من الجوانب والأسفل بقليل من الزبدة ونضع عليها القليل من الدقيق.
- حضري وعاءً كبيرًا وضعي فيه الشوكولاتة والزبدة واستمري في التقليب حتى يذوب جيدًا.
- ثم نضع الشوكولاتة المذابة في وعاء كبير ، كما نضيف السكر والبيض حبة حبة بينما نعمل على الاستمرار في الخلط جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط واستمري في الخلط بسرعة حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نحضر مستخلص اللوز ونضيفه إلى الخليط مع التحريك باستمرار.
- نحضر الصينية التي أعددناها ونضع المزيج في الصينية ، ثم نتركه في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتماسك.
- نخرج الصفيحة من الفرن ، وعندما يكون الجو باردًا نتجنبها قليلًا.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة:
- نحضر خلاطًا كهربائيًا ، ثم نخفق الكريمة جيدًا حتى تمتزج قليلاً ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق على الأقل قبل الاستخدام.
- نحضر وعاء كبير ونضع كل من الشوكولاتة والزبدة فيه ، ونضع وعاء من الماء فيه ، ثم نضع فوقه وعاء من الشوكولاتة حتى يذوب جيدا.
- نحضر وعاء ونضع كل من السكر والبيض فيه ، ثم نخفقهم بمضرب لندن الكهربائي لمدة دقيقتين أو أكثر حتى يصبحوا ناعمين وطريين.
- نضع خليط الشوكولاتة الذي ذابناه ، ثم نخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف الكريما المخفوقة بكميات صغيرة إلى خليط الشوكولاتة مع التحريك المستمر بحركة دائرية حتى عمق قاع الوعاء ، ثم اغرفوه حتى يمتزجوا جيداً بعد كل إضافة حتى يختلطوا به.
- ثم نجهز الموس الذي نضعه على صينية الكيك ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات تقريباً ، حتى يلتصق الموس بالكيك.
- أخيرًا أخرجيها من الثلاجة وحضري قشور الشوكولاتة ثم ضعيها على الكيكة مع القليل من الكاكاو وقدميها.
طريقة عمل موس الشوكولاتة والبسكويت
عناصر:
- 2 علبة كريمة.
- 4 ملاعق كاكاو.
- نصف كوب سكر ناعم.
- علبة واحدة من ملفات تعريف الارتباط العادية.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة والبسكويت:
- سنقوم بإعداد صينية كبيرة نضع فيها الكريمة ونخلطها جيداً حتى تصبح رغوة ، ثم نضيف مسحوق الكاكاو والفانيليا ونخلطهما جيداً في الخلاط الكهربائي.
- نضيف السكر الناعم إلى الخليط ونعمل على استمرار الخط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- سنقوم بإحضار صينية ، أو من الممكن تقديم الأكواب ، ونضع البسكويت في الأسفل ثم نضع خليط الكريمة ، ثم نضع الطبقة الثانية من البسكويت ونعمل على وضعها واحدة تلو الأخرى حتى تصبح أربع أو خمس طبقات .
- ثم ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم قطعيها وقدميها.
كيفية صنع موس الشوكولاتة بالكريمة
مكونات:
- 2 بيض كبير.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 2 ونصف كوب قشدة سائلة.
- كوب زبدة طرية.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- 2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
طريقة التحضير:
- نقوم بإعداد صينية عميقة ونضع كل من البيض والسكر الأبيض فيه ونخلط جيدًا حتى يذوب السكر ويكون لونه فاتحًا أيضًا.
- نحضر وعاء ونضعه على النار على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضيف الزبدة ، وعندما تذوب الزبدة نضع عليها خليط السكر مع البيض ونستمر في الخلط.
- تنجح بوضع الكريمة السائلة فوقها ، وتحضير وعاء ووضع الشوكولاتة المبشورة فيه ، ثم تركها على نار متوسطة حتى تذوب الخليط تمامًا.
- أضيفي مزيج البيض والسكر إلى الكريمة واخلطيهم جيدًا لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى يتكاثف.
- وأخيرًا نضع الخليط في الثلاجة ونعجنه قليلًا حتى يبرد ، ثم نضعه في الأكواب التي نقدمها فيه.
في هذه المقالة ، قدمنا لك كيفية صنع موس الشوكولاتة ، وكيفية صنع كعكة موس الشوكولاتة ، وكيفية صنع كعكة موس الشوكولاتة ، وكيفية صنع موس الشوكولاتة والبسكويت وكيفية صنع موس الشوكولاتة بالكريمة.