هل تريد تجديد الطعام الذي تقدمه لعائلتك؟ تابعونا في هذا المقال وسنعرض عليكم طريقة عمل الكفتة بالفرن و
مثل إبداع الشيف شربيني كفتة هاتي ؛ وبالتالي يمكنك التخلص من روتين الطعام.
var googletag = googletag || {};
googletag.cmd = googletag.cmd || [];
googletag.cmd.push(function() {
googletag.defineSlot(‘/2023622/AkhbarakBlogMobile’, [[300, 600], [300, 250]], ‘div-gpt-ad-1547561947659-0’).addService(googletag.pubads());
googletag.pubads().enableSingleRequest();
googletag.pubads().collapseEmptyDivs();
googletag.enableServices();
});
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1547561947659-0’); });
طريقة عمل الكفتة بالفرن
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة بهارات للحوم.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
- ضعي اللحم المفروم والبصل والتوابل والملح والفلفل الأسود في الكبة.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن جميع المكونات السابقة معًا جيدًا حتى يتم مزجها.
يتم صنع عجينة مرنة يمكن تشكيلها بسهولة. - ضعي خليط اللحم في وعاء عميق وغطيه بورق نايلون.
اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. - سخني الفرن على نار متوسطة.
- ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت ونتركها جانباً.
- أخرجي خليط اللحم من الثلاجة وشكليها على شكل إصبع متوسط الحجم.
- توضع الكفتة في صينية خبز مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وقلبي الكفتة إلى الجانب الآخر بإصبعك ؛ يكبر أيضا
ثم اتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بني غامق وجاهز للتقديم.
في السطور التالية سوف نشرح طريقة تحضير الكفتة بالطريقة التي يطبخها بها مطعم هاتي:
طريقة تحضير كفتة هاتي للسفر شيف الشربينا
مكونات كفتة هاتي
- لحم مفروم.
- بصلة.
- التوابل.
- بَقدونس.
- طماطم.
- ملح.
- الفلفل
خطوات عمل كفتة هاتي
- أولاً ، تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا ثم تصفيته من الماء.
- ثم نقطع البصل مع اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- ابشر الطماطم واخلطها مع ماء البصل.
- ثم يتم تشكيل العجينة على شكل إصبع على أسياخ خشبية.
- ضعي القليل من ماء البصل وماء الطماطم على إصبع الكفتة لترطيبها.
- كخطوة أخيرة ، ضعي أسياخ الكفتة على شواية ساخنة ، ثم ضعيها في صينية وضعيها في الفرن الساخن حتى تنضج بالكامل.
وهنا قدمنا لكم طريقة عمل الكفتة بالفرن وكيفية صنع كفتة هاتي على طريقة الشيف الشربيني .. كما يمكنكم التعرف عليها. طريقة عمل الكفتة المقلية