نتحدث اليوم عن فوائد الكركم ، تلك الجذور العشبية التي تنمو عند درجات حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية. تم اكتشافه وزراعته لأول مرة من قبل سكان الهند منذ ما يقرب من ألف عام. قديما كان الكركم يستخدم فقط كنوع من البهارات التي تعطي للطعام طعمًا فريدًا ، لذلك تشتهر معظم الأطباق الهندية بالكركم ، وهو من أنواع الأصباغ والآن بعد الكثير من العلم والمعرفة بلد الهند وكلها تعرف دول العالم الفوائد العديدة للكركم واحتوائه على مركبات مهمة لعلاج العديد من الأمراض الجلدية والعضوية والتي سنناقشها بالتفصيل هنا.
فوائد الكركم للجسم وكيفية استخدامه
- يحتاج جسمنا إلى مضادات الأكسدة لحمايتنا من السرطان والعجز الجنسي المبكر بسبب الوظيفة المهمة التي تؤديها وهي منع تكوين الجذور الحرة الضارة في الجسم ، يحتوي الكركم على مركب مهم يعرف باسم الكركمين ، وهو غني بمضادات الأكسدة وأيضًا يحفز الإنزيمات المسؤولة عن تكوينه في الجسم.
- الكركم مادة جيدة للوقاية من مرض الزهايمر وأعراضه. يحتاجه الدماغ لأنه يغذي الأعصاب وبالتالي يحسن وظائفها بشكل كبير ، ويعتبر من المواد التي ثبت في عدة تجارب أن لها دور في علاج الاكتئاب العقلي.
- يتم خلط الكركم مع الزيوت مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند عند الطهي لتحقيق أقصى استفادة منه ؛ لأن هذه الطريقة تزيد من امتصاص الكركمين فيه أكثر
يمكنك أن تجد هنا أيضًا: فوائد الكركم
فوائد الكركم لانقاص الوزن
لم ننتهي من الحديث عن عجائب مركب الكركمين الموجود في الكركم والذي ثبت أنه يلعب دورًا في إنقاص الوزن بفضل دوره في زيادة إنتاج الصفراء المسؤولة عن هضم الدهون. كما أنه يساعد في علاج انتفاخ البطن. تناول الكركم باتباع نظام غذائي صحي ، مما يعزز حرق الدهون في الجسم وبالتالي يسرع في تحقيق الوزن المثالي.
فوائد الكركم مع العسل
- يمكن أن يكون تناول الكركم الممزوج بالعسل مفيدًا في علاج العديد من الأمراض ، بما في ذلك اضطرابات واضطرابات الجهاز الهضمي ، ومشاكل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، والأمراض النفسية مثل الاكتئاب والتوتر.
- استخدام مزيج من العسل والكركم مفيد في علاج الجروح العميقة والحروق.
- إن تناول ملعقة من الكركم والعسل في الصباح كل يوم مفيد للحفاظ على صحة الكبد والكلى من الأمراض.
الكركم يفيد الوجه والجلد
- يعمل قناع الكركم بالزبادي والعسل على زيادة كمية المواد التي تزيد من لمعان ونضارة البشرة ، وذلك بفضل دوره في تكوين الأنسجة وإنتاج الكولاجين في البشرة.
- يساهم في الحد من حب الشباب وعلاج الندبات ، حيث يخترق المسام ويزيل الالتهابات الجلدية والبكتيريا الموجودة فيها.
- الكركم مفيد في علاج الجرب والطفح الجلدي. قد يفيد الاستخدام المتكرر مرضى الصدفية للتعافي بسرعة أكبر.
فوائد الكركم للمفاصل والأسنان
يساعد تناول كوب من الحليب الطازج مع ملعقة من الكركم على تقوية العظام ، خاصة في مراحل النمو المختلفة. يحتوي الحليب نفسه على الكالسيوم وفيتامين د ، ويقلل مركب الكركمين الموجود في الكركم من التهابات المفاصل والعظام.
يساعد الكركم في تبييض الأسنان وتسكين التهابات الأسنان وآلامها ، ويمكن استخدام الكركم لعمل معجون أسنان طبيعي عن طريق إضافة 4 ملاعق كبيرة من الكركم وملعقتين كبيرتين من صودا الخبز ونصف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
فوائد شرب الكركم قبل النوم
- تأكد من تناول كوب من مشروب الكركم قبل النوم لمساعدتك على الاسترخاء والنوم بسهولة.
- تناول كوبًا من مشروب الكركم إذا كنت تعاني من مشاكل في القولون وعسر الهضم والإمساك التي تمنعك من النوم ليلًا وتسبب لك الألم. يساعد مشروب الكركم على تهدئة معدتك.
فوائد الكركم مع الزنجبيل
الزنجبيل والكركم من بين التوابل الأكثر دعمًا ضد الأمراض الفيروسية والمناعة والسلالات المرتبطة بمشاكل الجهاز التنفسي. مزيج من الكركم والزنجبيل هو مسكن قوي للآلام. أظهرت بعض التجارب الطبية أن تأثير الكركم مع الزنجبيل يمكن أن يكون أفضل من تناول المسكنات مثل الأسبرين.
يمكنك أن تجد هنا أيضًا: الفوائد الصحية والعلاجية للكركم
فوائد الكركم للشعر
يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات والتي بدورها تساعد في التخلص من قشرة الرأس وتهدئة فروة الرأس عند وضع قناع الكركم للشعر المكون من نصف ملعقة صغيرة من الكركم وأربع ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند وتركه على شعرك لمدة 30 دقيقة مرة واحدة. week. استخدام الكركم على الشعر الفاتح. عند وضع قناع الكركم عليه ، يمكن أن يتحول إلى لون أغمق.
يلعب الكركم أيضًا دورًا رئيسيًا في منع تساقط الشعر وتحفيز فروة الرأس وزيادة طول الشعر. ضعي مزيج الكركم وزيت الزيتون لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالشامبو للحصول على نتائج جيدة.
الآثار الجانبية للكركم
هناك آثار جانبية خطيرة يمكن أن تحدث بسبب الإفراط في تناول الكركم أو استخدامه في الطهي ، ومن أهمها:
- زيادة تدفق الدم وزيادة خطر حدوث نزيف داخلي. تظهر بسهولة على شكل كدمات على الجسم.
- اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الحموضة المعوية.
- يحتوي الكركم على مادة تسمى الأوكسالات ، وهي مفيدة للجسم ، ولكن زيادتها عن المستويات الطبيعية تزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
- الكركم له تأثير سلبي على أحد الهرمونات الذكرية المسؤولة عن إنتاج الحيوانات المنوية وهو هرمون التستوستيرون الذي يؤدي إلى العقم. وقد ثبت ذلك من خلال بعض الدراسات التي أجريت على الكركم.
تعرفنا على الفوائد المختلفة للكركم والطرق المختلفة لاستخدامه. من الأفضل شرب الكركم على معدة فارغة لجني فوائده المختلفة.