دبس التمر عصير كثيف داكن اللون وذو مذاق حلو. يتم استخراجه من التمور. يستخدم دبس التمر على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط ، وخاصة في ليبيا. يمكن تحضيره في المنزل. له فوائد صحية عديدة منها علاج الضعف العام للجسم ومضاد للسرطان وعلاج الضعف الجنسي.
يمتلك دبس التمر طعمًا طبيعيًا لذيذًا ومغذيًا جدًا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن ، وله استخدامات عديدة في تحضير الكيك ، والسلطات ، وصلصات الشواء ، والعصيدة وغيرها ، كما يستخدم في بعض الجوانب التجميلية ومنها استخدامه كأساس. أقنعة جلدية “المسك”.
طريقة عمل دبس التمر في المنزل
يمكنك شراء دبس التمر الجاهز أو يمكنك تحضيره بالمنزل كالتالي: –
- خذ التمر واغسله جيداً.
- نضع التمر والماء في إناء حتى يغطي الماء التمر ونضعه على النار.
- دعها تطهى حتى تصبح هريسة.
- صفي العصير منه.
- ثم اطهي العصير الذي كنت تستخرجه على نار هادئة حتى يتماسك قوامه.
- قم بتبريد العصير وتخزينه للاستخدام.
فوائد دبس التمر
- تشير بعض الدراسات إلى أن دبس التمر يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا أكثر فعالية من العسل.
ينصح الأطباء عادة بتناول دبس التمر للحوامل لتسهيل الحمل ولتحقيق الشفاء اللازم بعد الولادة ، لأن دبس التمر مغذي للغاية. - يساعد دبس التمر على تقوية جهاز المناعة ويساعد في تكوين خلايا جديدة في الجسم.
- يعتبر دبس التمر مكملاً مثالياً لنقص الحديد لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
يقوي دبس التمر العظام ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والمعادن مثل الفوسفور وفيتامين أ. - يحتوي على البكتين الذي يمنع تصلب الشرايين ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحتوي دبس التمر على البوتاسيوم الذي يقي من الأمراض العصبية مثل الزهايمر.
- يعتبر دبس التمر مفيدًا جدًا للحياة الجنسية حيث يعالج العجز الجنسي ويقلل من العقم الناجم عن الاضطرابات الجنسية المختلفة.
- يعتبر دبس التمر فعالاً للغاية في الوقاية من سرطان القولون ، والوقاية من البواسير وتقليل حصوات المرارة لاحتوائه على الألياف والسكريات سريعة الهضم.
- مقبلات ومنشطة وتساعد على التركيز.
- يحتوي دبس التمر على المغنيسيوم والنحاس ، لذلك فهو يعالج الضعف العام الذي يعاني منه الجسم ويفيد في تقليل خفقان القلب.
- دبس التمر مضاد للسرطان لاحتوائه على عنصر السيلينيوم.
- يحتوي دبس التمر على فيتامين أ ، لذلك فهو يعالج جفاف الجلد والعمى الليلي وجفاف القرنية.
- مفيد للجهاز الهضمي.
- يعالج تساقط الشعر والتهاب الغشاء المخاطي لتجويف الفم والتهاب الشفتين.
- يعالج الحموضة وأمراض اللثة وضعف العضلات والغضاريف.
- يمكنك الاستفادة من دبس التمر عن طريق مزجه مع عجينة السمسم لتحسين الحبال الصوتية.
مهدئ. - يزيل دبس التمر الديدان وهو منشط للكبد وملين.
فوائد دبس التمر للبشرة: لدبس التمر فوائد عديدة للوجه حيث يعالج الجروح وينعم البشرة ويحافظ على رطوبتها ويزيل الندبات من الوجه.
لدبس التمر العديد من الفوائد الصحية ، قم بتضمينه في نظامك الغذائي للحصول على صحة جيدة وجسم خالٍ من الأمراض.