فوائد فيتاميني أ و د - موسوعة الخليج

فوائد فِيْتامينات أ ود

لهذين الفِيْتامينات فوائد عديدة منها

تقوية صحة العظام.
بالإضافة إلَّى فِيْتامين د، يعتبر البروتين والكالسيوم من العَنّْاصر الغذائية الأساسية اللازمة للحفاظ على صحة العظام مع تقدمنا فِيْ العمر.
وتجدر الإشارة إلَّى أنه يجب تناول كَمْيات محددة من فِيْتامين أ من أجل بناء العظام بشكل صحيح.
لطالما ارتبط نقص فِيْتامين أ بضعف صحة العظام.

قد يثير اهتمامك

فوائد فِيْتامين أ

فِيْتامين أ يسمى الريتينول، ويحتوي على العديد من الفوائد الأساسية للجسم، ومنها

يقوي البصر والرؤية.
وهُو مكون مهم فِيْ رودوبسين، وهُو بروتين يمتص الضوء عَنّْد المستقبلات فِيْ شبكية العين.
- بالإضافة إلَّى قدرتها على تقوية التمايز الطبيعي وتغذية الملتحمة وعمل القرنية.
يحتوي الفِيْتامين على خصائص مضادة للأكسدة، وهِيْ مواد تساعد على حماية الخلايا من تأثير الجذور الحرة.
- هذه هِيْ الجزيئات التي يتم إنتاجها عَنّْدما يكسر الجسم الطعام.
- أو إذا تعرضت لدخان التبغ والإشعاع.
الجدير بالذكر أن فِيْتامين أ يعمل على دعم صحة الجلد والشعر.
- يعمل على نمو جميع أنسجة الجسم، بالإضافة إلَّى مساهمته المهمة فِيْ إفراز الدهُون.
- وهُو أيضًا زيت يعمل على الحفاظ على مستويات الرطوبة فِيْ الجلد والشعر.

فوائد فِيْتامين د

لهذا الفِيْتامين فوائد عديدة منها

يساعد فِيْ امتصاص الكالسيوم، لأنه يقوي العظام ويحافظ على قوتها وصحتها.
- يمكن أن يسبب ترقق العظام هشاشة العظام وهشاشة العظام.
- مما يؤدي لاحتمال حدوث كسور.
وبمجرد الحصول على فِيْتامين د إما عَنّْ طريق الفم أو عَنّْ طريق التعرض لأشعة الشمس.
- يحولها إلَّى الشكل النشط الذي يمتص الكالسيوم من النظام الغذائي.
كَمْا يمكن الحصول على كَمْيات كبيرة من فِيْتامين د والكالسيوم من النظام الغذائي.
- هذا يساعد فِيْ تأخير فقدان المعادن فِيْ الطعام.
- يساعد فِيْ تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ويقلل من كسور العظام.
والجدير بالذكر أن هناك دراسة أظهرت أن فِيْتامين د يقلل من الإصابة بهشاشة العظام ويقلل منها بشكل كبير.
بالإضافة إلَّى وجود دراسة أظهرت أن فِيْتامين د يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بالكساح عَنّْد الأطفال، لذلك فهُو مفِيْد جدًا لصحة الرضع والأطفال.
الكساح هُو مجرد حالة نادرة يتعرض لها الأطفال المصابون بنقص فِيْتامين د.
- من الممكن تناول مكَمْلات فِيْتامين د التي تحد من هذا المرض.
بالإضافة إلَّى ذلك، يلعب فِيْتامين د دورًا مهمًا فِيْ الأعصاب والعضلات وجهاز المناعة.

مصادر فِيْتامينات أ و د

أولاً فِيْتامين أ

يوجد فِيْتامين أ فِيْ العديد من الأطعمة، بما فِيْ ذلك

سبانخ.
منتجات الألبان.
الكبد.

والعديد من المصادر الغنية الأخرى للبيتا كاروتين، مثل

الخضار الورقية الخضراء.
جزر.
الشمام

بالإضافة إلَّى ذلك، يوجد هذا الفِيْتامين فِيْ المصادر الحيوانية والحبوب المدعمة وزيوت السمك.

بالإضافة إلَّى وجودها فِيْ الخضراوات ذات اللون البرتقالي مثل البطاطا الحلوة، وهِيْ مصادر غنية بالكاروتينات.

نختار لك

مصادر فِيْتامين د

يمكنك الحصول على فِيْتامين د بعدة طرق منها ما يلي

يمكن الحصول عليها عَنّْ طريق التعرض لأشعة الشمس لمدة 20 دقيقة ثلاثة أيام فِيْ الأسبوع.
يمكن الحصول عليها أيضًا من الطعام الذي تتناوله أو من خلال المكَمْلات الغذائية.

تشمل المصادر الغذائية التي تحتوي على فِيْتامين (د) ما يلي

الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون والتونة.
صفار البيض.
الجبنة.
كبد البقر.
فطر.
الحليب المدعم
الحبوب والعصائر المدعمة.

ملخص لفِيْتامينات أ و د

الفِيْتامينات A و D هِيْ فِيْتامينات تذوب فِيْ الدهُون، إلَّى جانب فِيْتامين E وفِيْتامين K.

يتم امتصاص هذه الفِيْتامينات فِيْ الجسم من الدهُون الغذائية ثم يتم تخزينها فِيْ الأنسجة الدهنية.

والجدير بالذكر أن هناك نوعين من فِيْتامين أ وهما

يوجد أحدهما فِيْ المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان.
بينما يوجد الآخر فِيْ الأطعمة النباتية مثل الخضار والفواكه.

بيتا كاروتين هُو النوع المعروف من فِيْتامين أ.

يتم تحويل هذه المركبات إلَّى الشكل النشط فِيْ الجسم، على سبيل المثال، يتم تحويل بيتا كاروتين إلَّى ريتينول.

إنه الشكل النشط لفِيْتامين أ فِيْ الأمعاء الدقيقة.

من ناحية أخرى، لا يعتبر فِيْتامين د فِيْتامين بالمعَنّْى الدقيق للكلمة، بل يصنف على أنه نوع من الهرمونات.

يُعرف فِيْتامين د أيضًا باسم كولي كالسيفِيْرول وهُو عَنّْصر غذائي يحتاجه الجسم بكَمْيات صغيرة ليعمل ويحافظ على صحته.

بالإضافة إلَّى ذلك، يساعد فِيْتامين د الجسم على استخدام الكالسيوم والفوسفور لبناء عظام وأسنان قوية.

الأخطار المحتملة لفِيْتامين أ

من المعروف أنه لا توجد مخاطر عَنّْد تناول الجرعة اليومية الموصى بها من فِيْتامين أ.

ولكن إذا زادت هذه الجرعة، فقد تحدث هذه المخاطر

تغيرات الجلد، مثل التشقق، والاصفرار، والحساسية نتيجة التعرض لأشعة الشمس.
بعض التغييرات فِيْ الرؤية، خاصة عَنّْد الأطفال.
ظهُور تشققات وكسور فِيْ الأظافر.
تغيرات الشعر الشديدة، مثل تساقط الشعر.
وكذلك الغثيان والدوخة والصداع الشديد.
الآلام الشديدة وترقق العظام.
صعوبة اكتساب الوزن وفقدان الشهِيْة.
أيضا مشاكل اللثة
الشعور بالتعب المستمر.
هناك أيضا بعض مشاكل الكبد.

مخاطر نقص فِيْتامين أ

من ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي نقص فِيْتامين أ فِيْ الجسم إلَّى بعض المشاكل فِيْ وظائف الجسم، مثل

احتمالية الإصابة بالعدوى خاصة فِيْ منطقة البطن والصدر والحلق.
تظهر مشاكل الخصوبة أيضًا.
تأخر نمو الأطفال.
كذلك الإصابة بالعمى الليلي.
زيادة فِيْ التقرن مما يؤدي إلَّى جفاف الجلد وزيادة سماكته.
كسور العظام.

الجرعة اليومية من فِيْتامين أ

تناول 600 ميكروجرام يوميًا للأطفال من سن الثالثة.
تناول 900 ميكروجرام يوميًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات.
وتناولي 1700 ميكروغرام يوميًا لمن تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا.
أيضًا، تناول 2800 ميكروغرام يوميًا للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا.
تناول 3000 مجم يوميًا للأعمار من 19 عامًا فما فوق.

أعراض ومخاطر نقص فِيْتامين د

هناك احتمال التعرض لبعض المشاكل الجسدية والتمثيل الغذائي عَنّْد نقص فِيْتامين د، مما يؤدي إلَّى السمنة.

بالإضافة إلَّى وجود علاقة قوية بين نقص فِيْتامين د ومستويات الدهُون الثلاثية والكوليسترول فِيْ جسم الإنسان.

هذا يمكن أن يسبب بعض أمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي.

يمكن أن يسبب نقص فِيْتامين د أيضًا بعض المشكلات الصحية، بما فِيْ ذلك أعراض آلام المفاصل وضعف العضلات والإرهاق وتساقط الشعر.