ما السعرات الحرارية في الكاجو والفستق

السعرات الحرارية في الكاجو

• يعتبر الكاجو من أفضل المكسرات التي يفضلها الكثير من الناس لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن.
• كما أنها غنية بالسعرات الحرارية ، وتناول المزيد من الكاجو يساوي 16-18 حبة.
  • يحتوي على 163 سعرة حرارية وغني بالدهون.
• لذلك ، يحتوي كل كاجو على 8 إلى 13 جرامًا من الدهون ، وهي دهون صحية غير مشبعة.
• يحتوي كل 100 جرام من الكاجو المطحون بالزيت والمحمص بالملح على إجمالي 617.93 سعرة حرارية.
  • ومنها الكربوهيدرات 120.64 سعرة ، والدهون 423.93 سعرة ، والبروتين 67.36 سعرة.

القيمة الغذائية للكاجو

يوجد 553 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكاجو غير المملح والخالي من الزيت:

• 18.22 جرام من البروتين.
• وبالمثل ، الدهون 43.85 جرام.
• 30.19 جرام كربوهيدرات.
• وأيضاً 37 مجم كالسيوم ، 6.68 مجم حديد.
• الصوديوم 12 ملجم.
• بالإضافة إلى 0.5 مجم من فيتامين سي.
• 0.42 مجم ثيامين.
• بالإضافة إلى 0.06 كبريتات الريبوفلافين.
• 1.06 مجم من النياسين و 0.86 مجم من حمض البانتوثنيك.
• جنبا إلى جنب مع 0.42 ملغ من فيتامين ب 6.25 ميكروغرام من حمض الفوليك.
• 0.9 مجم من فيتامين هـ 34.1 مجم من فيتامين ك.
• وأيضاً 292 مجم مغنيسيوم و 593 مجم فوسفور.
• وكذلك 660 مجم من البوتاسيوم.
• الصوديوم 12 ملجم.
• زنك 5.78 مجم.
• 2.19 مجم نحاس ، 1.65 مجم منجنيز.
• وأخيراً 19.9 جرام من السيلينيوم.

100 جرام من الكاجو المحمص بالزيت والملح يحتوي على:

• 581 كالوري
• بالإضافة إلى 16.84 جرام من البروتين.
• 47.77 جرام من الدهون.
• أيضا 30.16 مجم كربوهيدرات.
• 43 ملغ كالسيوم.
• جنبا إلى جنب مع 6.05 ملغ من الحديد.
• وكذلك 308 مجم من الصوديوم.
• أيضا 0.3 ملغ من فيتامين سي.
• 0.36 مجم ثيامين.
• 0.22 ملغ ريبوفلافين.
• 1.74 مجم من النياسين.
• 0.88 مجم حمض البانتوثنيك.
• 0.32 مجم من فيتامين ب 6.
• 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 61 ميكروجرام من الكولين.
• 11.2 مجم بيتين.
• 0.92 مجم من فيتامين هـ.
• بالإضافة إلى 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
• 273 مجم من المغنيسيوم.
• بالإضافة إلى 531 مجم من الفوسفور.
• 632 مجم بوتاسيوم.
• جنبا إلى جنب مع 308 ملغ من الصوديوم.
• 5.35 ملغ من الزنك.
• أيضا 2.04 ملغ من النحاس.
• 1.67 مجم منجنيز.
• وأخيراً 20.3 ميكروغرام من السيلينيوم.

الفوائد الصحية لتناول الكاجو

• الكاجو مصدر غني للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
• يساعد في بناء مصدر مهم للبروتين للخلايا البشرية.
• يحافظ على صحة اللثة والأسنان ويقلل من فرص تسوس الأسنان ومشاكلها.
• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب السرطان.
• إنه غني بالبروتينات والألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعدك على تناول الطعام وفقدان الوزن.
• مصدر مهم للمغنيسيوم ، فهو يساعد على نمو العضلات ويحافظ على صحة الأعصاب.
• يحتوي على البوتاسيوم وكمية قليلة من الصوديوم ، مما يساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم.
• يمكن لمصادر الطعام الغنية بالزنك أن تقوي جهاز المناعة في الجسم.
• غني بالنحاس المهم لمرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
• محاربة حصوات المرارة.
• وهو غذاء مهم للحامل ، لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجنين ونموه.
  • وكذلك تطور الجهاز العصبي والدماغ.

ما هي اضرار الكاجو؟

1. المضاعفات الصحية لمرضى السكر

• يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد للكاجو إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
• لذلك ، فإن تناول هذه المكسرات يمكن أن يكون ضارًا لمرضى السكر.
• خاصة إذا كان المريض يستهلك كميات كبيرة من الكاجو بغض النظر عن حالته.

اقرأ أيضًا:

2. حساسية الكاجو

• قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض الأطعمة ، من بينها حساسية المكسرات.
• لأن تناول أنواع معينة من المكسرات يمكن أن يسبب الحساسية ، ويمكن أن يتراوح رد الفعل من خفيف إلى شديد.
  • خاصة الأنواع التالية من المكسرات: الكاجو والجوز والفستق.

فيما يلي بعض الأعراض التي قد يعاني منها الأشخاص المصابون بحساسية الكاجو:

• التهاب الجلد التماسي: قد يؤدي التعرض الجلدي للكاجو أو قشرته في بعض الأحيان إلى الحكة والتورم والطفح الجلدي.
  • والتي يمكن أن تكون خطيرة عند حدوث الاتصال.
• قد تشمل صعوبة التنفس والمشاكل: ضيق التنفس والسعال وسيلان الأنف.
• أمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل الغثيان والإسهال وآلام البطن والقيء.
• أيضا ، يمكن أن يسبب تناول الكاجو في بعض الأحيان ردود فعل تحسسية شديدة.
  • تسمى الصدمة التأقية ، وهي حالة طبية طارئة بسبب شدتها.
• هذه بعض أعراض الصدمة التأقية ، ويمكن أن تظهر عند الأشخاص: تورم اللسان أو الحلق ، شحوب الجلد ، فقدان الوعي.

3. الأضرار المتعلقة بمحتوى الكاجو من الدهون والملح

• يحتوي الكاجو بشكل طبيعي على كمية معينة من الدهون ، على الرغم من أن معظمها صحي وغير مشبع.
  • من الأفضل تناولها باعتدال لتجنب الأضرار المحتملة للدهون.
• أيضا هذه كمية الدهون والسعرات الحرارية لكل 28.35 جرام من الكاجو الخام: إجمالي الدهون 12.4 جرام.
• وبالمثل فإن التوزيع على النحو التالي: 2.21 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة ، و 6.75 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
  • و 2.22 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة 157 سعرة حرارية.
• وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكاجو المحمص والمملح يمكن أن يحتوي على الكثير من الملح والدهون.
  • مما قد يجعله خيارًا غير صحي.

4. حصوات الكلى

يحتوي الكاجو على كمية معينة من الأوكسالات ، ويمكن أن يكون لهذا الملح تأثير سلبي على قدرة الجسم على امتصاص واستخدام الكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لتراكم الكالسيوم في الجسم ، يمكن أن يحفز تكوين حصوات الكلى.

5. أضرار أخرى

• يمكن أن يكون للكاجو العديد من المخاطر المحتملة الأخرى.
• يمكن أن يتسبب الكاجو الخام أيضًا في تهيج الجلد والتسبب في ظهور بثور.
• يمكن أن يحدث الضرر أيضًا أثناء الجراحة.
  • لأن الكاجو يمكن أن يتسبب في خروج نسبة السكر في الدم عن السيطرة أثناء العملية.

السعرات الحرارية الفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق الخام على 599.63 سعرة حرارية ، منها 110.04 من الكربوهيدرات.

وبالمثل الدهون 408.51 سعرات حرارية وبروتينات 81.08 سعرات حرارية.

قد يثير اهتمامك:

القيمة الغذائية للفستق

100 جرام من الفستق الخام تحتوي على:

• 562 سعرة حرارية
• بروتين 20.26 جرام.
• 45.39 جرام من الدهون.
• 27.51 جرام كربوهيدرات ، 105 ملليجرام كالسيوم ، 3.92 ملليجرام.
• 1 مجم صوديوم.
• 5.6 ملغ من فيتامين سي.
• 415 وحدة دولية من فيتامين أ.
• الثيامين 0.87 ملجم.
• 0.16 مجم ريبوفلافين.
• 1.3 ملغ من النياسين.
• 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
• 1.7 ملغ من فيتامين ب 6.
• حمض الفوليك 51 ميكروجرام.
• 2.3 مجم من فيتامين هـ.
• 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
• 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
• زنك 2.2 ملجم.
• 1.3 مجم من النحاس و 7 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 3.4 مجم فلوريد.

فوائد تناول الفستق على الجسم

• يساعد الفستق في السيطرة على مستوى الكوليسترول في الجسم وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
  • وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
• للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
• كما أنه يساعد في تقليل تدفق الدم ومنع السكتات الدماغية.
• لكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، يمكن أن يمنع السكتة الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
• يحسن وظائف المخ.
• يحتوي على ألياف غذائية تعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتعالج انتفاخ البطن والإمساك.
• تحسين القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء.

فوائد تناول الفستق للحامل

• يُنصح بتناول الفستق الحلبي للحوامل ، لأن الفستق يمكن أن يمنع تشوهات الجنين.
  • يزودهم بالبروتين اللازم لنمو الجنين.
• كما أنه يحتوي على نسبة معينة من الحديد ، والتي يمكن أن تحميك من فقر الدم.
• لذا منع الحساسية بعد الولادة.
• كما أنه يساعد في التخلص من الإمساك الذي تعاني منه معظم النساء الحوامل.

فوائد تناول الفستق للأطفال

• الفستق هو أحد أنواع المكسرات الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات ، وهو مهم جدًا لنمو الأطفال.
• يمكنه أيضًا تحسين الذكاء وتقوية الذاكرة والتركيز.
• لتقوية جهاز المناعة بالجسم وحمايته من الأمراض.

فوائد تناول الفستق للرجيم

• يحتوي الفستق على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• كما أنها غنية بالبروتينات والألياف الغذائية التي تساعد على ملء المعدة.
• كما أنه يحسن التمثيل الغذائي ، عن طريق زيادة معدل حرق الدهون.
  • وتقليل أمراض الجهاز الهضمي وتقليل تراكم الدهون في الجسم.