ما هي فوائد البنجر للجسم؟
هناك العديد من الفوائد لجذر الشمندر للجسم حيث تشمل الفوائد: –
1- يخفض جذر الشمندر ضغط الدم
- تعد أمراض القلب ، والتي تشمل النوبات وأمراض القلب والسكتة الدماغية ، من بين الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم ، ويعد ارتفاع ضغط الدم أحد العوامل الرئيسية في تدهور هذه الحالات.
- يمكن العثور على أكسيد النيتريك في البنجر ، والذي يحول أكسيد النيتريك في الجسم ، مما يؤدي إلى إرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
- تشير بعض الدراسات إلى أن تناول عصير الشمندر يوميًا يخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم وفي الأشخاص الذين لا يتناولون علاجًا لارتفاع ضغط الدم.
- ويفضل استخدام البنجر النيء لما له من تأثير أقوى من البنجر المطبوخ للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
2- الشمندر كمضاد للالتهابات
- يستخدم الشمندر كمضاد للالتهابات لاحتوائه على حمض الفوليك والألياف ، فهو من أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات.
3- زيادة القدرة على أداء الأنشطة الرياضية
- ثبت في العديد من التحقيقات أن تناول البنجر يحسن الأداء في الأنشطة الرياضية لاحتوائه على النترات التي تعمل على تحسين كفاءة الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.
- أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا من عصير الشمندر يزيدون من امتصاص الجسم للأكسجين بنسبة 16٪ ، وتعتبر هذه النسبة مرتفعة ، وأن الرياضيين الذين يستهلكون عصير الشمندر يعملون على تحسين أدائهم الرياضي ، وخاصة العدائين والسباحين وراكبي الدراجات.
4- يحسن الهضم
- يعمل عصير البنجر على تحسين عملية الهضم لاحتوائه على 3.4 جرام من الألياف ومصدر غني بالألياف ، وقد استخدم في العصور القديمة كعلاج لاضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك ، حيث تعمل الألياف ومضادات الأكسدة على تكسير المواد السامة للجسم.
5- المحافظة على صحة الجهاز العصبي
- يحسن جذر الشمندر من مرونة ومرونة الخلايا العصبية بسبب وجود النترات فيه ، حيث تعمل هذه النترات على تقوية وتمديد المنطقة المسؤولة عن الحركة في الدماغ بالأكسجين.
- وهذه المنطقة من الدماغ تؤثر على المراحل الأولى من الخرف. مع تقدم العمر ، يحدث انخفاض في تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة الإدراك. يمكن أن تساعد النترات في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يحسن الأداء المعرفي ، مما يقلل من حدوث الخرف.
6- الشمندر مضاد للسرطان
- أظهرت بعض الدراسات قوة الشمندر في الوقاية من سرطان الجلد وسرطان الرئة وسرطان القولون ، لاحتوائه على صبغة بيتيسانين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- أظهرت بعض الدراسات الأخرى أهمية عصير الشمندر في منع الطفرات الخلوية الناتجة عن هذه المركبات ، وأن البيتا كاروتين الموجود في البنجر يعمل على الحماية من سرطان الرئة ، كما تم الكشف عن عصير الشمندر لتأخير نمو الأورام السرطانية.
7- يساعدك جذر الشمندر على إنقاص الوزن
- يساعد البنجر على إنقاص الوزن لاحتوائه على الألياف والعناصر الغذائية المرتبطة بالنظام الغذائي ، كما يعمل المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودان في البنجر على طرد السموم وفقدان الماء الزائد ومنع الانتفاخ.
- ويساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء ولا يحتوي على سعرات حرارية ، وبالتالي فهو موصوف في أنظمة الرجيم ، لأنه يعمل على التخلص من السموم ويعمل على تطهير الكبد والدم لإنقاص الوزن.
8- العلاج والوقاية من فقر الدم
- يحتوي الشمندر على نسبة كبيرة من الحديد الذي يعمل على الحماية من فقر الدم (الأنيميا) ويعمل على تحسين وتجديد خلايا الدم الحمراء ، كما يساعد فيتامين سي المتوفر فيه على زيادة امتصاص الحديد.
9- تطهير الكبد من السموم
- ينقي الشمندر الكبد من السموم لتحفيز البيتين ، ويحافظ على صحة الكبد حيث يساعد البكتين على التخلص من السموم من الكبد ، وهو من الأطعمة المثالية التي تزيد من قدرة الشفاء لمرضى الكبد الدهني.
10- تحسين صحة القلب
- البيتين يخفض مستوى الهوموسيستين في الجسم ، والذي لديه القدرة على حل مشاكل القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. تساعد ألياف البنجر على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم وتعمل على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك تصلب الشرايين.
العناصر التي قد تعجبك:
هل الليمون مضر للمرأة الحامل؟
فوائد غلي الشعير بالليمون
ضرر ملح الليمون
11- إمداد الجسم بالطاقة
- يوفر جذر الشمندر الطاقة للجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تعتبر من العناصر الأساسية لتوفير الطاقة والحيوية للجسم ، بالإضافة إلى حقيقة أنه لا يحتوي على آثار جانبية ، وهو آمن تمامًا المرضى.
12- الشمندر مثير للشهوة الجنسية
- يحفز جذر الشمندر الأداء الجنسي وهو معروف منذ آلاف السنين لاحتوائه على نسبة عالية من البورون الذي يعمل على زيادة إنتاج الهرمونات الجنسية التي تعمل على زيادة الرغبة الجنسية وتحسين معدل الخصوبة وأداء حركة الحيوانات المنوية.
13-يساعد على التخلص من السموم في الدم
- يتميز الشمندر بإزالة السموم من الدم لأنه يعمل على تطهير الدم ، وذلك لوجود مادة البيتين التي تطهر الكبد.
14- الحماية من التشوهات الجنينية
- يحمي جذر الشمندر الأجنة من التشوهات لاحتوائه على فيتامين ب الذي يعمل على نمو العمود الفقري والحبل الشوكي لاحتوائه على حمض الفوليك ، ولكن يجب تناول جذر الشمندر بعد استشارة الطبيب المختص.
15- الحماية من أمراض الجهاز التنفسي
- يعمل الشمندر على الحماية من أمراض الجهاز التنفسي ، لاحتوائه على فيتامين سي الذي يعمل على الحماية من أمراض الربو وينشط خلايا الدم البيضاء ، وهي خط دفاع الجسم ضد أي مرض أو فيروس.
16- البنجر وزيادة المناعة
- يقوي الشمندر مناعة الجسم ، لاحتوائه على فيتامين سي ، وفيتامين ب ، ومضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض ، وتسكّن الألم ، ولها خصائص مضادة للالتهابات.
17- حماية ضد هشاشة الشعيرات الدموية
- تساعد مركبات الفلافونويد وفيتامين سي الموجودة في البنجر على بناء الشعيرات الدموية ، وهي أصغر الأوعية الدموية في الجسم.
18- الحماية من الضربات
- يحمي البنجر من السكتة الدماغية لأنه غني بالبوتاسيوم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى.
19- مكافحة الشيخوخة
- يحتوي الشمندر على نسبة كبيرة من حمض الفوليك الذي يصلح الخلايا ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة ، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ج ، ويعمل على الحفاظ على شباب البشرة.
تلف جذر الشمندر
هناك الكثير من الضرر للبنجر إذا استهلك بإفراط بالرغم من الفوائد العديدة التي يحتوي عليها ومنها: –
- تغير لون البول
- ظهور حصوات الكلى.
- ظهور أعراض الحساسية.
- تغير لون البراز.
- خفض ضغط الدم.
- خطيرة على النساء الحوامل بسبب ارتفاع نسبة النترات.
- ظهور انتفاخ البطن.
- ظهور النقرس.
ننصحك بزيارة مقال: