المرض الناجم عن نقص فيتامين سي
فيتامين ج أو فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك ، من الفيتامينات المهمة جدًا لصحة الجسم والتي يصعب تخليقها في الجسم ، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي بنسب كافية أو استبداله بالمكملات الغذائية غني بفيتامين C الذي ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب فيه ، لذلك يتحلل بسرعة ويخرج بسرعة من الجسم ويصعب تخزينه على عكس مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
ينتج عن نقص فيتامين سي في الجسم مجموعة من الأعراض الخطيرة التي تشير إلى مرض ناتج عن نقص فيتامين سي وهو الإسقربوط ، فيتامين سي له أهمية كبيرة في تكوين الكولاجين. الكولاجين هو أحد المكونات الأساسية للأنسجة الضامة المسؤولة عن دعم الجسم وقوته ، بالإضافة إلى نقص فيتامين سي الذي يؤثر على كفاءة امتصاص الحديد في الجسم ، فهو يؤثر على جهاز المناعة والعديد من وظائف الجسم الأخرى التي تعتمد على فيتامين سي الذي ينشط العديد من الإنزيمات المهمة.
الاسقربوط
عند البحث عن مرض ناتج عن نقص فيتامين سي ، وجدنا أنه داء الاسقربوط أو “الاسقربوط” أو نقص فيتامين سي أو “مرض بارلو” في إشارة إلى الطبيب البريطاني “توماس بارلو” الذي اكتشف المرض عام 1883 ، كل هذه الأسماء هي أوصاف مرض واحد ، وهو مرض يسببه نقص فيتامين سي.
يعود اكتشاف داء الاسقربوط إلى القرن الثامن عشر الميلادي ، عندما أصيب الجنود خلال رحلاتهم البحرية ، حيث كانوا يعتمدون على الطعام المعلب وكمية قليلة جدًا من فيتامين سي.
وقد تسبب ذلك في وفاة بعض هؤلاء الجنود وتعرضوا للتخفيف من الأعراض بعد تناول ثمار الحمضيات ، بالإضافة إلى ربط امتصاص الحديد في الجسم بفيتامين سي ، مما يؤدي أيضًا إلى الإصابة بفقر الدم وفقر الدم ، في حالة تناول كمية منه. من فيتامين سي أقل من 10 ملغ يوميا لمدة شهر كامل وهنا تبدأ الأعراض في الظهور تدريجيا وتتطور إذا تم علاجها في الوقت المناسب.
وتجدر الإشارة إلى أن معظم الحيوانات لا تصاب بهذا المرض بسبب قدرة أجسامها على إنتاج فيتامين سي بشكل طبيعي ، على عكس البشر وبعض الفقاريات ، لأنها لا تمتلك الإنزيم المسؤول عن التوليف الطبيعي لفيتامين سي داخل الجسم. الجسم ، وهو إنزيم (L-gulonolactone oxidase).
أعراض مرض نقص فيتامين سي
عند التعرض للإصابة بمرض الاسقربوط ، وهو مرض ناجم عن نقص فيتامين سي ، فإن الأعراض “تتطور تدريجياً على النحو التالي:
- في بداية نقص فيتامين سي ، يشعر الشخص بالخمول والتعب والمرض.
- ظهور بقع في مناطق متفرقة على الجلد وتصبح أكثر خشونة.
- شعور بألم في اللثة.
- تقلب المزاج.
- ضعف الشعيرات الدموية في منطقة اللثة وتصبح أكثر عرضة للنزيف والجروح.
- التعرض لنزيف الأغشية المخاطية.
- تظهر بعض التصبغات والبقع على منطقة الساقين والفخذين.
- المريض شاحب مع كدمات متفرقة.
- جفاف الفم والعينين
- بعد شهر من إهمال العلاج ونقص فيتامين سي ، فقط بعد ثلاثة أشهر يبدأ المريض في الشعور بضيق في التنفس مصحوب بآلام في الصدر والمفاصل.
- الشعور بألم في عضلات الجسم بسبب نقص الكارنيتين.
- يعاني المريض من فقدان جزئي للحركة.
- مع تقدم المرض ، تنتشر القرح والجروح المفتوحة وصعوبات التئام الجروح.
- فقدان الأسنان وضعف العظام.
- اليرقات.
- قلة البول
- الاستسقاء في الحالات المتأخرة.
- الاعتلال العصبي والتشنجات.
- نزيف داخلي يمكن أن يؤدي في النهاية إلى الوفاة.
ما هي أسباب الاسقربوط؟
الاسقربوط هو السبب الرئيسي للإصابة بمرض الاسقربوط ، وهو مرض يسببه نقص فيتامين سي. يعتبر الاسقربوط أكثر شيوعًا عند الرضع وكبار السن مقارنة بالشباب والمراهقين نظرًا لتوافر فيتامين سي في العديد من الأطعمة والمشروبات اليومية.
في منتجات الألبان ، بسبب الحرارة أثناء عملية البسترة ، ينقسم فيتامين سي ، ولهذا يظهر هذا المرض في فئة الأطفال الذين تعتمد تغذيتهم على الحليب غير المخصب بفيتامين سي ومجموعة أخرى من الفيتامينات والزنك. فيتامين سي ، الذي يتعرض للتشقق أثناء خطوات المعالجة الحرارية والتصنيع ، لكن التخزين لفترة من الوقت يتسبب أيضًا في تكسير فيتامين سي.
أما بالنسبة لحليب الأم الطبيعي ، فهناك كمية كافية من فيتامين سي للرضع إذا كانت الأم مهتمة بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي كل يوم أو استخدام المكملات الغذائية لتعويض نقص هذا الفيتامين في الجسم ، وبالتالي نزوله. في حليب الرضيع.
يصنف داء الاسقربوط على أنه أحد أمراض سوء التغذية النادرة ، وعلى الرغم من توافر فيتامين ج في العديد من الأطعمة المختلفة ، فقد تم الإبلاغ عن حالات الإسقربوط بسبب سوء التغذية ، خاصة في البلدان الصناعية حيث يعتمد الناس بشكل كبير على الأطعمة المعلبة.
تطور مرض نقص فيتامين سي
فيتامين ج ضروري جدًا في العديد من العمليات البيولوجية الأساسية في الجسم ، لأنه يحفز بعض التفاعلات التي يجب إضافتها إلى إحدى المجموعات ، مثل مجموعة الهيدروكسيل والأميد.
في حالة تكوين الكولاجين ، وهو أمر ضروري في تكوين أنسجة الجسم ، يعمل فيتامين C كعامل مساعد لكل من الإنزيمين (“polylhydroxylase” و “lysylhydroxylase”) وهذه الإنزيمات مسؤولة عن إضافة مجموعة هيدروكسيل لكل من الأحماض الأمينية “البرولين” والليسين ، وهما مكونان من مكونات الكولاجين.
يلعب كل من “Hydroxyproline” و “Hydroxy-Lysin” دورًا مهمًا في استقرار الكولاجين من خلال سلسلة رابطة الببتيد ، وعندما يضعف تكوين الكولاجين ، يصبح التئام الجروح أكثر صعوبة.
يعد الكولاجين أيضًا مكونًا مهمًا جدًا من مكونات العظام ، وبالتالي فإن أي خلل يظهر أثناء تكوينه يؤثر بشكل كبير على حالة العظام ، بالإضافة إلى أن خلل في تكوين الكولاجين يؤدي إلى ضعف كبير في الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى التعرض للمخاطر. نزيف سهل.
تجاهل الاسقربوط
العلاج المهمل لمرض الاسقربوط ، وهو مرض يسببه نقص فيتامين سي ، يسبب أعراضاً أكثر شدة ، كما ذكرنا في نقطة الأعراض ، تؤدي أحياناً إلى الوفاة على الرغم من سهولة العلاج. تعتمد حالته فقط على التشخيص الصحيح وفي الوقت المناسب للمرض.
كيفية علاج الاسقربوط
الاسقربوط مرض ناجم عن نقص فيتامين سي ، يتم علاجه عن طريق تناول كميات كبيرة من فيتامين سي لأنه مرض يسببه نقص فيتامين سي. عن طريق تناول ما يكفي من الغذاء الغني بفيتامين ج من الخضروات مثل الفلفل الحلو والفواكه مثل الفواكه الحمضية (البرتقال والفراولة والبابايا واليوسفي والليمون) أو عن طريق استبدال المكملات الغذائية مثل أقراص فيتامين سي الفوارة وكبسولات فيتامين سي.
كيف نمنع الاسقربوط؟
الوقاية من مرض الاسقربوط والعديد من الأمراض الأخرى تتمثل في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالخضروات والفواكه الطازجة ، والتي تمد الجسم بما يكفي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
تشمل الخضار الغنية بفيتامين ج (البروكلي ، الفلفل ، الملفوف ، البطاطس ، السبانخ ، الجزر) والفواكه الغنية بفيتامين سي (البرتقال ، الجوافة ، الفراولة ، البابايا ، اليوسفي ، الكيوي ، الطماطم ، التمر الحلو ، الخوخ ، الليمون. بعض الأعشاب الغنية بفيتامين ج (مثل الكمون والبابريكا واليانسون).
بالإضافة إلى بعض المنتجات الحيوانية الغنية بفيتامين ج مثل (الأسماك الغضروفية والقواقع والمحار والقشريات والكبد واللحوم الطازجة) ، بالإضافة إلى إمكانية تناول بعض المكملات الغذائية التي تقوي المناعة وتحمي الجسم من التعرض للإصابة بالإسقربوط. .
في بداية اكتشاف مرض الاسقربوط ، لاحظ الأطباء أن المرض يصيب في الغالب الأشخاص الذين يعتمدون بشكل كبير على الأطعمة المعلبة والمحفوظة ، على عكس الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الطازجة واللحوم الطازجة ، كما أنهم لم يصابوا بأي إصابة بالمرض.
يعد حدوث مرض نقص فيتامين سي نادر الحدوث في نهاية المطاف لأن العديد من أطعمتنا اليومية تحتوي على كميات كافية من هذا الفيتامين المهم لصحة الجسم كله ، كما ذكرنا بالفعل في مقالتنا.