معلومات عامة عن معكرونة الإندومي
- تعتبر إندومي من أنواع النودلز السريعة التي تقدمها إحدى شركات دولة إندونيسيا وهي شركة إندوفود الإندونيسية.
- بالإضافة إلى ذلك ، يعد الإندومي حاليًا أحد أكثر الأطعمة شعبية حول العالم ، وخاصة في:
-
- القارة الأسترالية.
- آسيا.
- أفريقيا.
- دولة نيوزيلندا.
- الولايات المتحدة الأمريكية.
- ولاية كندية.
- جميع دول قارة أوروبا.
- جميع دول الشرق الأوسط.
-
- تعتبر الدولة النيجيرية حاليًا واحدة من أكبر الدول المنتجة للإندومي ، خاصة في عام 1995 عندما تم افتتاح أكبر مصنع إندومي في إفريقيا.
- عرف الإنسان إندوميا لأول مرة في عام 1972.
- في الوقت الحالي ، توجد إندوميا في جميع الأسواق حول العالم لأنه لا يوجد بلد يتركها.
- الاسم الإنجليزي لمعكرونة الإندومي هو (Ando) ، حيث يتم اختصاره من اسم البلد إندونيسيا ، و (Mi) تعني المعكرونة أو المعكرونة في اللغة الأندلسية.
تاريخ معكرونة الإندومي
- تم تقديم معكرونة إندومي لأول مرة إلى السوق الأندلسي في عام 1969.
- حيث يعتقد البعض أن معكرونة الإندومي لن تنجح وستحل محل الأطعمة الأساسية ، لكن إندومي استطاعت أن تنال إعجاب الكثير من الناس في فترة زمنية قصيرة لأنها بسيطة وسريعة ، بالإضافة إلى أنها ذات مذاق لذيذ. .
- ومع ذلك ، كان الكثير من الناس يشككون في المكونات الأساسية لمعكرونة الإندومي.
- النكهة الأولى التي أطلقتها الشركة الأندلسية كانت نكهة الدجاج.
- في عام 1982 ، كانت معكرونة إندومي من أكثر المنتجات مبيعًا في إندونيسيا ، وبعد ذلك تم إنشاء العديد من نكهات معكرونة إندومي ، بما في ذلك المعكرونة المقلية.
- لأن Indomie Pasta باعت في السابق 70٪ من إجمالي أسهم شركتها في إندونيسيا.
- بعد تحقيق نسبة كبيرة من النجاح ، تم تصدير معكرونة إندومي إلى العديد من دول العالم ، بما في ذلك:
-
- ديك رومى.
- نيجيريا.
- كينيا.
- المملكة العربية السعودية.
- سوريا.
- العراق.
- مصر.
- المغرب العربي.
- السودان.
- اليمن والعديد من الدول العربية الأخرى.
-
- الجدير بالذكر أن مكرونة إندومي حصدت العديد من الجوائز العالمية منها:
- فازت شركات إندومي بأفضل علامة تجارية في إندونيسيا.
- بالإضافة إلى فوزه بجائزة المنتج الأكثر فعالية بين المشاهدين.
- ثم فازت بجائزة رضا المستهلك في إندونيسيا.
- ومن الجدير بالذكر أن إندومي باستا فازت بجائزة أفضل عبوة تم العثور عليها في إندونيسيا.
إندومي باستا والشرق الأوسط
- تأسست أول شركة إندومي للمعكرونة في العالم العربي عام 1994 وكانت شركة Pinehill Arabia Foods Ltd هي المسؤولة عنها.
- يقع أول مصنع إندومي للمعكرونة في مدينة جدة وبدأ العمل بالفعل في عام 1986.
- في عام 2007 تم إنشاء مصنع آخر لإنتاج المكرونة الإندومي في مدينة الدمام ، حيث كانت تباع المعكرونة في هذا الوقت في العديد من دول الخليج العربي ، لذلك احتاجوا إلى أكثر من مصنع لتغطية هذا الاستهلاك.
- ثم بين عامي 2006 و 2008 ، تم افتتاح مصنع جديد في سوريا ومصر.
- الجدير بالذكر أنه تم أيضًا افتتاح مصانع إندومي للمعكرونة في اليمن والسودان ، بالإضافة إلى قدرة هذه المصانع على تصدير الإندومي إلى دول أخرى.
مما تتكون الإندومي؟
- الإندومي هو شكل من أشكال المعكرونة أو النودلز الجاهزة ، وهو نوع يسمى باترو الإندونيسي.
- هناك العديد من النكهات التي تأتي بها معكرونة إندومي ومن أشهر هذه النكهات ما يلي:
-
- لحم.
- دجاج بالبصل.
- دجاج بالكاري.
- الدجاج هو الدجاج الخاص بك.
- خضروات.
- قريدس.
- لحمة.
-
- الإندومي مصنوع من العديد من المكونات وهي:
-
- كمية معينة من دقيق مطاحن بوجازاري.
- فيتامين أ.
- فيتامين ب 1.
- فيتامين ب 6.
- فيتامين ب 12.
- نحن
- حمض الفوليك.
- عنصر الحديد.
-
- تعتبر معكرونة الإندومي طعامًا حلالًا حسب تصنيف مجلس العلماء الإندونيسي.
- وتجدر الإشارة إلى أن الإندومي تعتبر غذاء صحي وفق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
اندومي باستا تكسير
- تم تقديم معكرونة إندومي لأول مرة إلى السوق الأندلسي في عام 1972.
- تمكنت إندومي من دخول كتاب غينيس للأرقام القياسية حيث احتلت المركز الثاني بعد إنتاج أكبر عبوة من المعكرونة سهلة التحضير ، حيث كان وزن هذه العبوة أكثر من 664 كجم أي ما يعادل وزن 8000 نودلز عادي. واحد في 2005.
- قال الناقد السينمائي الأمريكي روجر إيبرت إنه حصل على 12 هدية في عيد ميلاده وأن أفضل الهدايا التي يمكنك الحصول عليها هي إندومي في 13 ديسمبر 2009.
- أنتجت الشركة الأم لـ Indomie Pasta شكلاً جديدًا لتغليف Indomie في 3 يناير 2010.
- في 17 أكتوبر 2010 ، أعلن مكتب الصحة العامة في مقاطعة تايبيه أنه اكتشف بعض المواد الحافظة الضارة التي تؤدي إلى تدمير صحة الإنسان.
طريقة عمل شرائح الدجاج بالخضار والإندومي
عناصر:
- حضري حبة فلفل أخضر حلوة كبيرة وقطعيها إلى شرائح.
- بالإضافة إلى إحضار ملعقة صغيرة بحجم Ajinomoto.
- من الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب 4 أكياس من الإندومي.
- ثم أحضر قطعتين متوسطتين من شرائح الدجاج.
- ثم خذ 2 عود كوسة.
- خذ ملعقة من الفطر مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ثم نأخذ 2 حبة بصل متوسطة الحجم ونقطعها على شكل أجنحة.
- إضافة إلى ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
- أحضر وعاءًا عميقًا متوسط الحجم ، ضع أكياس الإندومي فيه ، ثم اسكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة تصل إلى دقيقة حتى يصبح الإندومي جاهزًا.
- بعد ذلك ، ضع مقلاة كبيرة وعميقة وأضف كمية كافية من زيت الطهي على نار عالية.
- بمجرد تسخين الزيت ، أضيفي البصل وقلبيهم لبضع ثوان ، لكن لا تنتظري حتى يتغير لون البصل.
- نضيف قطع الدجاج مع البصل إلى الزيت ونقلب جيداً حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني.
- ثم أضيفي الجزر إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا ، كل ذلك على نار عالية.
- ثم نضيف الفطر إليها ونقلبها بسرعة وبشكل جيد حتى لا يهم ، لكن كن حذرًا من نفاد الزيت من الخضار في المقلاة حتى لا تحترق.
- ثم نضيف الفلفل الحلو لهم ، ونقلبهم بسرعة ، وبعد ذلك يمكنك إضافة الكوسة لعمل خليط واحد ، ولكن فقط لبضع ثوان.
- ثم نضيف صلصة الصويا ، أجينوموتو ، ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون إلى الخليط في المقلاة ونقلب أيضًا بسرعة حتى يتماسك ، ولكن لفترة قصيرة جدًا.
- ثم تقوم بإزالة الإندومي من الماء المغلي ، وتضاف إلى الخضار ، إلى الدجاج وتخلط حتى تتكون واحدة.
- بعد الخطوة السابقة يمكنك إخراج الإندومي من الموقد ووضعه في طبق التقديم.
في هذا المقال ، وجدنا إجابة لسؤال عما تُصنع منه الإندومي ، وقدمنا معلومات عامة عن معكرونة إندومي ، وتعرفنا على تاريخ معكرونة إندومي ، ومعكرونة إندومي والشرق الأوسط ، وجدول عمل معكرونة إندومي وكيفية صنعها. . اصنع كستلاتة دجاج بالخضروات والإندومي.