لا شك أن السمك غذاء مغذي وصحي ويوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناوله مرتين في الأسبوع على الأقل ، لكن رائحة السمك مزعجة للغاية وتبقى في المطبخ لفترة طويلة. وفقًا لموقع The Recipes ، هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك اتخاذها للمساعدة في التخلص من رائحة السمك قبل الطهي:
1- الحليب
من أفضل الطرق التي ينصح بها الخبراء للتخلص من رائحة السمك هي نقعها في الحليب لمدة نصف ساعة قبل الطهي ثم شطفها بالماء.
2- الخل الأبيض
يُخلط الخل الأبيض بالماء وتُنقع قطع من الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى في هذا المحلول لمدة 5 دقائق ، ثم يشطف السمك بالماء ويُجفف جيدًا بورق ماص قبل الطهي.
3- دقيق
الطحين مادة أخرى غير مكلفة يمكن استخدامها للتخلص من رائحة السمك الكريهة. حيث يغطى السمك بكثرة من الدقيق ويترك لمدة ساعة تقريبا ثم يشطف بالماء قبل عملية الطهي.