طريقه عمل الطحينة للمشاوي

بقلمsilawy ‫نشر في

تعتبر الطحينة من المقبلات التي لا غنى عنها على المائدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالمشاوي ، لذا فهي مقبولة لدى الكبار والصغار ، ورغم بساطة عملها إلا أن الكثير من النساء يسألن عن طريقة قليها ، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الطحينة للشوي بطرق مختلفة وخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها في مطبخك والحصول على نتيجة مذهلة مشابهة لـ “بوفيهات” المطاعم والفنادق الكبيرة.

var googletag = googletag || {};
googletag.cmd = googletag.cmd || [];

googletag.cmd.push(function() {
googletag.defineSlot(‘/2023622/AkhbarakBlogMobile’, [[300, 600], [300, 250]], ‘div-gpt-ad-1547561947659-0’).addService(googletag.pubads());
googletag.pubads().enableSingleRequest();
googletag.pubads().collapseEmptyDivs();
googletag.enableServices();
});

googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1547561947659-0’); });

طريقة عمل الطحينة للشوي

مكونات الطحينة:

  • 6 ملاعق كبيرة (طحينة).
  • 1 كوب زبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة (ثوم مفروم).
  • 1/2 ملعقة صغيرة (كمون).
  • 1 ملعقة صغيرة ملح).
  • 1/2 ملعقة صغيرة (فلفل أسود).
  • 3 ملاعق صغيرة (خل).
  • 1 (عصير ليمون).
  • 1 قطعة (فلفل حار) ، مطحون.
  • اخلطي الماء.
  • أوراق البقدونس للتزيين.

طريقة تحضير سلطة الطحينة للشواء:

  • نضع الطحينة في طبق كبير ثم نضيف الخل والثوم ونخلط جيداً.
  • ثم أضيفي الزبادي واخلطيهم ببطء ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المتماسك الصحيح.
  • ثم نضيف باقي التوابل ونخلط جيداً حتى تحصل على قوام متجانس ، ثم نزين السلطة بالبقدونس وتقدم بسعادة وصحة.

طريقة عمل سلطة اللبن بالطحينة

مكونات سلطة اللبن الزبادي بالطحينة:

  • (طحينة خام).
  • 1 كوب صغير (زبادي).
  • 1 عصير (ليمون).
  • 1 ملعقة كبيرة (خل).
  • (سحق الثوم).
  • (ملح).
  • الفلفل الحار المفروم أو المفروم ناعماً جداً حسب الرغبة.
  • (البقدونس) للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء عميق ونضع الطحينة واللبن وعصير الليمون فيه ونخلط المكونات جيداً.
  • أضف الخل والملح إذا وجدت أن الطعم يحتاج إلى الملح ، وإذا وجدت أنه لا يحتاج إلى الملح ، اتركه والتزم بالخل.
  • توضع سلطة الطحينة في وعاء التقديم وتزين سطحها بالبقدونس المفروم أو عيدان تناول الطعام.

طريقة عمل سلطة طحينة لشيف الشربينا

مكونات سلطة الطحينة:

طريقة تحضير سلطة الطحينة:

  • في وعاء كبير ، اخلطي الطحينة وعصير الليمون والخل واللبن والثوم والكمون والملح والفلفل.
  • أضيفي الفلفل الحار والماء والزيت والبقدونس واستمري في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة والقوام مناسب تمامًا.
    ثم رجليه.

سلطة طحينة للشيف الشربيني
(مناسب للحزمة)

https://www.youtube.com/watch؟v=I9pK7Ncv6tI

طريقة عمل الطحينة للشاورما

مكونات صلصة الشاورما والطحينة:

  • 2 ملاعق كبيرة (زيت زيتون).
  • 2 (عصير ليمون).
  • 1/2 ملعقة صغيرة (فلفل أبيض).
  • 1 ملعقة صغيرة (ثوم مهروس).
  • 1/4 كوب (طحينة).
  • ملح للتذوق.
  • الماء في الإرادة.

طريقة التحضير:

  • نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الثوم والملح والفلفل الأبيض وزيت الزيتون وعصير الليمون.
    ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس.
  • إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الماء إلى الخليط حتى تحصل على القوام والقوام المناسبين.
  • استمر في الخلط حتى تتخلص من الكتل.
  • ثم نضع الصلصة في البراد وتقدم مع الشاورما.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالسمك المشوي

مكونات سلطة سمك الطحينة:

  • 1 كوب 1/2 (طحينة).
  • 3 ملاعق كبيرة (ماء).
  • 1 كوب (عصير ليمون).
  • 4 فصوص (ثوم).
  • قليلا (كمون).
  • (ملح للتذوق.

طريقة تحضير سلطة الطحينة:

  • أولاً ، نقطع الثوم ناعماً ، ثم نضيف الطحينة وعصير الليمون إلى الثوم في وعاء عميق ،
    اخلطي المكونات جيدًا.
  • أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط السابق ، واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي الملح والكمون مع التحريك باستمرار.
  • ضعي المزيج في وعاء التقديم والقدمين ، ومبروك التعافي.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً