طريقة تحضير الزبادي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

كنت أبحث كيفية صنع الزبادي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة؟ لذلك نوصيك بمتابعتنا في هذه المقالة.
حيث سنوضح لك خطوات تحضيره وسر نجاح الزبادي في المنزل.

كيفية صنع الزبادي في المنزل

مكونات

• 5 أكواب من الحليب المغلي الطازج.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الأبيض.

كيفية صنع الزبادي في المنزل

• قم بغلي الحليب في قدر على النار أولاً ، إذا كان باردًا ، ثم اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
• نحضر كمية من الزبادي ونبدأ بخلطها ثم نضيف إليها بعض الحليب ونخلطها مرة أخرى حتى تصبح سائلة.
• نضع الحليب على النار ، ثم نسخنه قليلاً ، ثم نضيف إليه اللبن ، مع الحرص على مزجه جيداً.
• صب الحليب الممزوج باللبن في أكواب زجاجية.
• ضعي أكواب الحليب في صينية بها ماء دافئ ، ثم غطيها بورق الألمنيوم.
• توضع الصفيحة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نتركها لمدة دقيقتين ، ليس بعد الآن.
  ثم أطفئ النار في الفرن واترك الصينية في الفرن لمدة 12 ساعة فقط.
• أخرج الصينية من الفرن ، ثم رص أكواب الزبادي في الثلاجة حتى تتماسك.

سر زبادي محلي الصنع ناجح

• استخدم الحليب السائل ، غير المعلب.
• يجب استخدام كوب من الزبادي الجاهز وعدم استخدام الزبادي الجاهز ،
  كن الخميرة التي ستساعدك على النجاح في صنع الزبادي.
• لكل كيلوجرام من الحليب ، استخدم كوبًا من الزبادي الجاهز للحصول على القوام المطلوب.
• يجب استخدام الحليب وهو دافئ بسبب درجة حرارته المعتدلة
  هذا هو الذي ينشط الخميرة في الزبادي النهائي ، مما يؤدي إلى نجاح الزبادي محلي الصنع.
• يحتاج الفرن إلى التسخين المسبق أولاً ، ثم إغلاقه قبل وضعه في صينية الزبادي وتركه لبضع ساعات حتى ليلة وضحاها.
• يجب تسخين الفرن فقط ويجب ألا يصل إلى درجة حرارة عالية ، لأن ذلك قد يفسد عملية تحضير الزبادي.
  وعدم تماسك قوامها بسبب عدم كفاية تفاعل الخميرة.
• عليك أن تتبع كل الخطوات السابقة ووقتها.

فوائد الزبادي

• يساعد الزبادي على تسهيل الهضم.
• الزبادي له دور فعال في تقوية جهاز المناعة.
• يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
• يساعد على إنقاص الوزن.

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير الزبادي في المنزل من خلال هذا الفيديو:

https://www.youtube.com/watch؟v=_NjE4Q5gppQ