كَيْفَ تعمل القلوب والكلى
المكونات
- 1/2 كيلو قلوب مقطعة.
- 1/2 كيلو كلى مقطعة.
- بصل مقطع.
- طماطم مقطعة شرائح.
- 1 فلفل أخضر.
- 2 ملاعق زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، كَمْون، صلصة حارة.
كَيْفَ تستعد
كَيْفَِيْة صنع قلوب الثوم
المكونات
- 10 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 قلب خروف
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملح.
- كَمْون.
- فلفل اسود.
- زيت.
كَيْفَ تستعد
طريقة عمل الكلى الإسكندرية
المكونات
- نصف كيلو كلوي.
- 1 فلفل حار.
- 2 فلفل حلو على شكل مكعبات.
- طماطم مقطعة.
- 8 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كَمْون.
- فلفل اسود.
العَنّْاصر التي قد تعجبك
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم
كَيْفَِيْة صنع رأس شاة
كَيْفَِيْة صنع اسكالوب اللحم
كَيْفَ تستعد
طريقة صنع الكلى والقلوب للشيف الشربيني
المكونات
- نصف كيلو كبد.
- نصف كيلو كلوي.
- نصف كيلو قلوب.
- ملعقة كبيرة من لحم الضأن.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- بصلة واحدة.
- الفلفل الحار.
- ملح.
- فلفل اسود.
- فاكهة الطماطم.
- الكزبرة الخضراء.
كَيْفَ تستعد
طريقة الرز بالكبد والكلى.
المكونات
- ربع كيلو كبدة بقري مفروم.
- 1/4 كيلو لحم بقري مفروم.
- 2 كوب أرز أبيض منقوع ومصفى.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 2 فلفل حار.
- ملعقة سكر
- 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من الكركَمْ.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 5 أكواب ماء.
- ملح.
- فلفل اسود.