فوائد طبخ البقدونس بالليمون
البقدونس المسلوق بالليمون له فوائد عديدة ، والآن سنناقش معكم أهم هذه الفوائد:
- لطهي البقدونس بالليمون دور في تحسين عملية الهضم ، بالإضافة إلى أنه أحد العلاجات المستخدمة للتخلص من الغازات الحمضية التي تعتبر السبب الرئيسي للحموضة المعوية.
- يساعد تناوب كوب من البقدونس المسلوق بالليمون على تطهير الكلى من جميع السموم الضارة.
- يمنع التهاب المثانة لاحتوائه على مكونات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.
- يعتبر البقدونس المسلوق بالليمون من أفضل الوصفات الصحية التي تساعد في إنقاص الوزن بشكل غير طبيعي ، لذلك ينصح بتناول كوب منه يومياً قبل الإفطار والغداء.
- البقدونس وعصير الليمون وصفة رائعة تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- البقدونس المطبوخ بالليمون ينصح به الأطباء للأشخاص الذين يعانون من رائحة الفم الكريهة لاحتوائه على الكلوروفيل. كما ينصح بتناوله في الصباح على معدة فارغة حتى تبقى رائحة الفم طيبة طوال اليوم.
- يقال إن طهي البقدونس بالليمون يساعد في تعزيز جهاز المناعة ، بالإضافة إلى مساعدة الجسم على مقاومة العدوى البكتيرية.
- يستخدم البقدونس المطبوخ بالليمون كمنقي للدم لجميع أنواع السموم لأنه يحد من تكوين سموم جديدة في الدم.
القيمة الغذائية للبقدونس والليمون
إذا كنت تبحث عن القيمة الغذائية للبقدونس والليمون فهي:
القيمة الغذائية للليمون
العناصر الغذائية الكمية السعرات الحرارية 29 سعرة حرارية بوتاسيوم 138 مجم فيتامين ج 53 مجم حديد 0.6 مجم كالسيوم 26 مجم سكر 2.5 جرام ألياف 2.8 جرام كربوهيدرات 9.32 جرام دهون 0.3 جرام بروتين 1.1 جرام ماء 88.98 جرام
القيمة الغذائية للبقدونس
المغذيات كمية الصوديوم 56 مجم فيتامين أ 8424 وحدة دولية فيتامين ج 113 مجم بوتاسيوم 554 مجم كالسيوم 138 مجم حديد 6.2 مجم حديد 6.2 مجم سكريات 0.85 جرام ألياف 3.3 جرام كربوهيدرات 0.79 جرام دهون 2.6 جرام سعرات حرارية 7 جرام
طريقة تحضير البقدونس المسلوق في المنزل
للاستفادة من مغلي البقدونس ، تحتاج إلى تحضيره في المنزل بأبسط الخطوات ، أي يمكنك تحضير مغلي البقدونس بالليمون وإضافة بعض المكونات الأخرى التي تضيف قيمة غذائية للخليط:
مكونات
- 2 كوب بقدونس مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1 عود كرفس.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 2 كوب ماء.
كيف تستعد
توضع المكونات في قدر وتضاف إليها كمية من الماء وتترك لمدة 10 دقائق حتى تصل إلى درجة الغليان المطلوبة.
يمكنك تخزين البقدونس المطبوخ مع الليمون في الثلاجة ويوصي العديد من الأطباء بتناوله على فترات ، أي تناول كوبًا قبل الإفطار وكوبًا آخر قبل الغداء والعشاء.
هناك أيضًا طرق أخرى لتناول البقدونس المطبوخ أو تناوله كعصير أو إضافته إلى الأطعمة المختلفة.
فوائد تناول البقدونس المطبوخ
بعد التعرف على فوائد طبخ البقدونس بالليمون ، دعونا الآن نتعلم معًا عن فوائد تناول البقدونس المطبوخ فقط وإليك أهم هذه الفوائد:
1_ علاج الجلد
لا تقتصر فوائد البقدونس المسلوق على الفوائد الصحية فحسب ، بل لها أيضًا فوائد للبشرة ، مما يعني أنه يمكنك استخدام البقدونس المسلوق البارد على بشرتك لمنحه النضارة وتقليل البقع الداكنة فيه وأيضًا تقليل آثار الحبوب.
2_ حماية الأوعية الدموية
يحتوي البقدونس المطبوخ على فيتامين ب وحمض الفوليك ، وهذان الحمضان يلعبان دورًا في خفض مستوى الهوموسيستين ، وخفض هذا المستوى يعني حماية الأوعية الدموية من التصلب.
3_ تحسين صحة العظام
من أهم فوائد طبخ البقدونس بالليمون أنه يساعد على تحسين صحة العظام في جميع الفئات العمرية سواء كانت صغيرة أو كبيرة ، وهذه الخاصية ناتجة عن طبخ البقدونس لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ك.
4 _ يهاجم العديد من الأمراض
يوفر البقدونس المطبوخ الحماية ضد بعض الأمراض ، بما في ذلك “تصلب الشرايين والسكري وسرطان القولون والربو” لدى الأشخاص الذين يشربونه بانتظام.
والبقدونس مصدر جيد لفيتامين سي وبالتالي له دور قوي في التخلص من الجذور الحرة.
5_ تحسين صحة جهاز المناعة
للبقدونس المطبوخ دور قوي في تحسين صحة الجهاز المناعي حيث يساعد على تحفيز مكافحة الحساسية والاستهلاك المنتظم للبقدونس المطبوخ يساعد في علاج الأمراض الالتهابية المزمنة.
6 _ الحد من الإصابة
يساعد الاستهلاك المنتظم للبقدونس المطبوخ على تقليل التورم أو الألم المصاحب لالتهاب المفاصل لاحتوائه على زيت يسمى الأوجينول وهذا الزيت له العديد من الخصائص المضادة للالتهابات.
7 _ تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان
من أهم فوائد البقدونس المطبوخ أنه يقلل من الإصابة بسرطان الثدي ، وسرطان الجلد ، وسرطان البروستاتا ، وسرطان الجهاز الهضمي ، وذلك لكون البقدونس المطبوخ يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تحتوي على مضادات للالتهابات ومضادة للسرطان. الخصائص.
8- تحسين التنفس ورائحة الجسم
يحتوي البقدونس المسلوق على الكلوروفيل الذي يجعل الجسم والروح عطراً.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الكلوروفيل كعامل مضاد للطفرات ولا تقتصر فوائده على ذلك ، ولكن تناوله المنتظم يساعد في تقليل البكتيريا المسببة لهذه الرائحة.
الآثار الضارة لمرق البقدونس
يمكنك الحصول على فوائد البقدونس المسلوق بالليمون عند استخدامه باعتدال ، لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب بعض الآثار السلبية ، بما في ذلك ما يلي:
- الاستهلاك المفرط للبقدونس المسلوق مع الليمون يمكن أن يسبب حساسية الجلد لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من مكونات البقدونس ، وفي حالة الحساسية ينصح بمراجعة طبيب مختص.
- فقر الدم والتعرض لبعض مشاكل الكبد.
- قد تزداد احتمالية حساسية الجلد إذا تعرضت لأشعة الشمس.
- إذا كنت تستخدم البقدونس المنقوع على الجلد ، فسوف يترك آثارًا سلبية ، بما في ذلك الطفح الجلدي.
- استهلاك البقدونس المطبوخ بكثرة يمكن أن يبطئ عملية تخثر الدم.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبقدونس المطبوخ إلى زيادة احتمالية احتباس الصوديوم في الجسم ، مما قد يزيد من احتباس الماء في الجسم ، لذلك يجب استشارة طبيب متخصص.
- لدى سوكول احتمال حدوث إجهاض ، وطهي البقدونس بالليمون يمكن أن يزيد من خطر التشوهات الخلقية للجنين ، ولهذا من الضروري تجنب تناول البقدونس المطبوخ طوال فترة الحمل.
- إذا كنت تنتمي إلى أشخاص يعانون من مرض الكلى ، فيجب تجنب استخدامه لاحتوائه على العديد من المواد الكيميائية التي تؤدي إلى تفاقم أمراض الكلى.
في نهاية المقال سنتعرف على فوائد البقدونس المسلوق بالليمون وستستفيد أيضًا من معرفة الآثار الجانبية لاستهلاك الكثير من البقدونس المسلوق ونتمنى أن يعجبك المقال.